• LA NUEVA FUNCIÓN • El Presidente y sus ministros (al fondo) inauguraron un horno industrial y vieron cómo se hace el pan.

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Se prevé que el horno produzca un promedio de 17 mil unidades por día a un costo de Bs 0,33. Similar equipamiento fue entregado en La Paz, en el Regimiento Colorados de Bolivia.

El viceministro de la Micro y Pequeña Empresa, Ramiro Uchani, informó que el Gobierno invirtió en las 11 panaderías industriales —horno, sobadora, divisora y fermentadora— $us 26 mil por cada una, el objetivo es reducir la tarifa del pan.

“Los próximos días se habilitarán las panaderías, cuatro en La Paz, tres en El Alto, dos en Cochabamba y dos en Santa Cruz. Estos hornos producirán pan surtido de 65 y 70 gramos y sin colocar el bromato”, dijo.

La autoridad informó que desde hoy se comercializará el alimento en puntos de El Alto y La Paz. “Los lugares donde se venderá son la Ceja, avenida Cívica, Santiago Segundo, el Kenko, Primero de Mayo, Cosmos 79, Villa Adela, 16 de Julio, Alto Lima y en La Paz en la plaza de los Héroes, Achachicala, Pura Pura, Periférica, Villa El Carmen, Ovejuyo, Chasquipampa y otros”.

La autoridad aclaró que los panes no serán de batalla porque no son hornos artesanales.

El ejecutivo de los panaderos, Nicasio Yujra, rechazó la medida aduciendo que es una competencia desleal, porque las Fuerzas Armadas utilizan a soldados.

LAS CARÁCTERÍSTICAS

Capacidad • Se podrá procesar tres quintales de harina por hora y por quintal se pueden sacar entre 700 a mil panes. Los hornos trabajan entre 8 y 12 horas.

Costo del horno • En cada planta se invirtió $us 26 mil que serán cubiertos con los recursos de la venta del pan.