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El propósito de la Fundación es construir una oferta productiva a la altura de las oportunidades en el mercado internacional, para nuevos productos de exportación en alimentos orgánicos, agroindustriales y manufactureros, que lleven el sello de lo original y lo auténtico.

Acerca del café, el informe destaca que, en los últimos dos años, los precios internacionales de este producto han sido relativamente estables, lo que dio lugar a que crezcan los cultivos y plantaciones del grano en países que no eran productores tradicionales. El resultado de ello es que Vietnam pasó a ser el segundo productor de café a nivel mundial, superando a Colombia.

Bolivia produce café para consumo interno y exportación. Lo que requiere es tener una estrategia integral para mejorar el rendimiento y aumentar las exportaciones. Al presente, los ingresos anuales por este concepto son de 14,1 millones de dólares, cuando podrían ser, en poco tiempo, el doble o triple, si es que se impulsa la producción.

Sobre la quinua, el estudio estableció que se requiere contar con capital de operación para expandir su capacidad de beneficiado y transformación. Las exportaciones actuales generan un ingreso de 16,8 millones de dólares. El número de productores pequeños es de 70.000.

En cuanto al cacao, se estableció que es imperativo fortalecer a las pocas empresas acopiadoras y recolectoras de cacao

orgánico y silvestre. La exportación actual asciende a sólo 1,2 millones de dólares, pero puede ser mayor por la demanda mundial que existe de este producto alrededor del mundo.

Las exportaciones de los tres productos ascienden a 32,1 millones de dólares.