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Al respecto, el ministro de Producción y Microempresa, Javier Hurtado, reiteró que los bolivianos “tenemos que estar preparados para una modificación del precio del pan de batalla”.

Antes de que los panificadores fijen los nuevos precios, en la capital cruceña se comercializaban tres panes por Bs 1. En Potosí, la unidad de pan de batalla era expendida a Bs 0,40.

Mientras, la Confederación de Panificadores, según su ejecutivo Juan Carlos Apaza, está recogiendo los resultados de los ampliados departamentales para que la próxima semana se inicien las negociaciones con el Gobierno.

La unidad de pan se comercializa a Bs 0,50 en cinco capitales de departamento (Santa Cruz, Potosí, Pando Beni y Tarija) y en otros cuatro a Bs 0,40 (La Paz, Chuquisaca, Cochabamba y Oruro). Las personas consultadas por este medio confirmaron el incremento en el precio del pan, pero observaron el tamaño del alimento, que bajó de peso.

Patricia Cortez, vocera de los panificadores de Tarija, informó que una comisión se trasladó a la población de Villazón para verificar el costo del quintal de harina. “Si se evidencia que se ha incrementado, desde el viernes ya no habrá pan de Bs 0,50, el precio de la unidad de pan (caspa) será de un boliviano”.

Ayer, Hurtado dijo que el stock de harina importada de Argentina, y que se comercializa a Bs 165 a los panificadores, “se agotará en las próximas semanas”. Funcionarios de ese ministerio informaron que el stock se agotará en tres o cuatro semanas y que aún se desconoce el nuevo precio de la bolsa de 50 kilos.

Apaza señaló que el Gobierno entrega a la mayoría de los panificadores artesanales dos quintales para la producción diaria de pan y en casos excepcionales tres quintales. “Esa cantidad de harina no abastece para satisfacer la demanda y tenemos que comprar a Bs 265 el quintal”, señaló.

El director de la PL-480, César Ayala, dijo que está garantizado el abastecimiento de seis mil toneladas del producto por mes, hasta diciembre del 2008.

La manteca costará Bs 185

El ministro de Producción y Microempresa, Javier Hurtado, confirmó ayer que mañana llegará al país un stock de mil toneladas de manteca que serán comercializadas a un precio promedio de entre 185 y 190 bolivianos la lata de 17 kilos.

Según Hurtado, la venta de manteca importada por el Gobierno a los panificadores será fundamental al momento de analizar la hoja de costos de la elaboración del pan de batalla.

Los panificadores afirman que el incremento del precio de la harina y la manteca en el mercado son los que están obligando a subir el precio del pan de batalla.

La manteca se comercializa actualmente en los mercados en 275 bolivianos la lata de 17 kilos, según el ejecutivo de la Federación de Panificadores de La Paz, Valentín Mendoza. Hace un mes, la lata de 17 kilos tenía un costo de 135 bolivianos y el pan ya costaba 0,40 bolivianos la unidad.

Aseguran provisión de arroz

El director del programa PL-480, César Ayala, aseguró ayer que el abastecimiento a la población con arroz importado de la Argentina está garantizado. Dijo que además de las 422.130 bolsas de cinco kilos que ya están en el país, todavía están pendientes de ingreso otras 16 mil bolsas de 50 kilos.

En las tiendas de la PL-480, hasta ayer, existían 16.128 bolsas de cinco kilos para comercializar, otras 156.002 están en proceso de fraccionamiento y en almacenes existen 250 mil bolsas.

La autoridad confirmó que las 16 mil bolsas (quintales de 50 kilos) llegarán a Bolivia el 9 y 10 de mayo próximo vía Yacuiba y Villazón. “Estamos preparados para contrarrestar cualquier alza o especulación de precios”, aseguró. Por su parte, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) también confirmó que se encuentra acopiando arroz de los pequeños productores.

MEDIDAS

Harina • La harina importada por el Gobierno se terminará en 3 ó 4 semanas. El próximo stock tendrá nuevo precio, lo que obligará a subir el costo.

Comercialización • El ministro Javier Hurtado informó que el pan, cuando tenga nuevo precio, se venderá por kilos, no por unidad, para garantizar el peso.

PL-480 • El Programa PL-480, responsable de la importación de productos, entre ellos la harina, dijo que está garantizada la provisión de seis mil toneladas por mes hasta fin de año.