• POLLOS IMBA • Una dependiente selecciona, ayer, algunas presas de pollo para su venta. El kilo se expende a Bs 13,30.

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Según el representante de las avícolas, la producción de pollo disminuyó en un 30% en lo que va del año. “Hay menos oferta y la demanda se incrementó, porque la carne de pollo es más económica que la carne de res y eso está teniendo un fuerte impacto en los precios”. A esto se suma el hecho de que los insumos para alimentar a los pollos se han incrementado, añadió.

“Las medidas del Gobierno han creado tal incertidumbre que hasta el mes de agosto seguirá el incremento paulatino de los precios. Después, es incierto lo que ocurra (...). Decimos hasta agosto porque es el ciclo de producción de la carne de pollo”, dijo el representante de los avicultores.

Aseguró que el sector productivo se rige por las reglas del mercado, de oferta y demanda, y “no por decretos o precios que pretende imponer el Gobierno”.

Recordó que el sector avícola, en enero pasado, fue víctima de grupos vandálicos de la ciudad de La Paz, que atacaron camiones y friales del sector productivo, lo que obligó a restringir las inversiones ante la inseguridad jurídica para seguir trabajando, lo mismo que los decretos que prohíben las exportaciones.

Hasta el 15 de mayo, el precio del kilo de carne de pollo se comercializaba en 12 bolivianos, una semana después subió hasta llegar a 14. Este fin de semana, este medio realizó un recorrido por los mercados y constató que la carne de pollo se cotizaba entre 14 y 14,50 bolivianos el kilo.

Este incremento de los precios motivó al Gobierno a prohibir —por segunda vez— la exportación de pollo, “con el objetivo de presionar para garantizar el abastecimiento del mercado interno”, sostuvo el ministro de Hacienda, Luis Arce. De su parte, el ministro de Producción y Microempresa, Javier Hurtado, denunció el fin de semana que los productores avícolas están siendo presionados por la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO) para que incrementen paulatinamente el precio de la carne de pollo hasta 18 bolivianos el kilo, bajo amenaza de retirar el suministro de alimentos para las aves.

“El Gobierno se inventa en su desesperación y miente sin fundamentos”, dijo a ANF el gerente general de la CAO, Edilberto Osinaga. El representante de las avícolas señaló que los productores no dependen de la CAO para la alimentación de los pollos.

“Es una total mentira, el Gobierno definitivamente no sabe lo que ocurre en el sector productivo. El que produce maíz o soya lo tiene que vender, para qué se va a quedar con su producción, todos somos parte de una cadena productiva”, afirmó.

El Ministro de Hacienda aseguró que no existe ningún justificativo para el incremento del precio de la carne de pollo.

El Gobierno ofrece soya

El ministro de Hacienda, Luis Arce Catacora, dijo ayer que el Gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Rural, ofreció torta de soya a los productores avícolas para de esta manera evitar el incremento del precio del kilo de la carne de pollo.

“Cuando se levantó la prohibición para exportar pollo, el sector avícola llegó a un acuerdo para mantener un precio para el mercado interno. Cualquier modificación tendría que ser objeto de un nuevo acuerdo. Tengo un informe del Ministerio de Desarrollo Rural que inclusive se ofreció al sector avícola dotación de torta de soya para que sea utilizada como alimento para los pollos y de esta manera garantizar que se mantengan los precios”, señaló.

En ese marco, la autoridad dijo que “con el ofrecimiento no debería variar el precio del kilo de pollo, pero ha ido subiendo de centavo en centavo”.