• PREVENCIÓN • La Alcaldía y Bomberos hacen explotar una matasuegra en un ladrillo para mostrar el daño que ocasiona.

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Salinas señaló que las salchichas decomisadas “son producto de la mezcla de harina (trigo) y almidón (extraída de carbohidratos), y no tienen nada de carne. Ellos le ponen colorantes para simular la carne y su consumo puede causar una infección”.

Los embutidos incautados fueron analizados en los laboratorios de la Alcaldía paceña y se determinó que “no son aptos para el consumo humano”.

El mayor decomiso se hizo en la avenida Buenos Aires, zona 14 de Septiembre, donde se venden embutidos sin marca. Según las normas de calidad para los embutidos, el almidón está permitido dentro de los ingredientes, pero el fabricante debe respetar los porcentajes estipulados, explicó Iris Soto, directora regional del Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca).

Los operativos comenzaron el viernes. Se los hace en cumplimiento a la norma de San Juan.