Ciudades

Capacitan a gremiales en la venta de pescado

La iniciativa se realiza ante la cercanía de Semana Santa

La Razón (Edición Impresa) / José Luis Columba

02:47 / 19 de marzo de 2016

Ante la proximidad de Semana Santa, más de 400 comerciantes de la Asociación Central de Pescaderos de la zona Los Andes fueron capacitados en la correcta manipulación de peces, mariscos y frutos de mar.

Personal del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), la Dirección de Gestión y Control Ambiental de la Alcaldía de El Alto y la Intendencia Municipal fueron los encargados de brindar el curso.

“Nuestro objetivo es que los comerciantes tomen conciencia sobre cómo deben manipular correctamente el pescado y  tengan conocimiento de cómo deben llevar la indumentaria para cuidar la salud de los habitantes”, manifestó la directora de Gestión y Control Ambiental, Ana Cachi.

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