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Intendencia Municipal de La Paz suspende preventivamente a 14 hornos de panificación

También entregó notificaciones a 60 propietarios por diferentes faltas. Los operativos, diarios y en tres turnos, se realizan ante la cercanía de la celebración de Todos Santos.

Los operativos comenzaron el 1 de octubre y a la fecha fueron inspeccionadas 184 panificadoras.

Los operativos comenzaron el 1 de octubre y a la fecha fueron inspeccionadas 184 panificadoras. Foto: Archivo La Razón

La Razón Digital / Daymira Barriga / La Paz

12:19 / 10 de octubre de 2012

La intendencia Municipal de La Paz suspendió preventivamente a 14 hornos de panificación de la ciudad y  entregó 60 notificaciones a igual número de propietarios por diversas faltas e infracciones.

Los operativos, diarios y en tres turnos, que se realizan ante la cercanía de Todos Santos comenzaron el 1 de octubre y a la fecha fueron inspeccionadas 184 panificadoras de las 520 que funcionan legalmente en La Paz.

“Se advierte que 40% de los hornos visitados tienen alguna deficiencia en cuanto (al cumplimiento) de las normas establecidas. La mayor cantidad de notificaciones fueron emitidas a los hornos de los macrodistritos Max Paredes y Periférica”, dijo el intendente Mauricio Ruíz. 

En los operativos los inspectores decomisaron 400 latas en mal estado, 150 paños, 120 kilos de productos contaminados (pan guardado) y 80 utensilios herrumbrados entre calderas y ollas.

“Queremos  garantizar que los hornos estén en las mejores condiciones de comercialización y uso, porque a partir de la segunda quincena de octubre la ciudadanía acudirá a estos espacios para elaborar las tradicionales masas (por Todos Santos)”, añadió el Intendente.

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