Ciudades

Intendencia decomisa 40 k de carne de burro

El producto estaba con cisticercosis y no había pasado por salubridad

La Razón / Juan René Castellón / El Alto

02:06 / 03 de febrero de 2012

La Intendencia de El Alto decomisó, entre el miércoles y ayer, 40 kilos de carne de burro con cisticercosis, que se comercializaba en la calle Antofagasta, de la Ceja. Los funcionarios informaron que el producto había llegado del altiplano, sin pasar por controles sanitarios. También señalaron que no había garantía en el faenado.

Las vendedoras alegaron que la carne infestada con triquina no hacía daño como el cerdo. Otra señaló que no pudo identificar el problema porque el producto venía entero y no en trozos. La Intendencia se incautó del producto, que presentaba las bolitas blancas que caracterizan a la enfermedad, y clausuró los puestos de venta que exponían la carne de borrico infestada.

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