Economía

Prevén caída de al menos 29% en precio de la quinua

Cotización de la quinua en Bolivia y exportaciones. Infografía: La Razón

Cotización de la quinua en Bolivia y exportaciones. Infografía: La Razón

La Razón (Edición Impresa) / Jimena Paredes / La Paz

02:50 / 11 de marzo de 2014

El Gobierno prevé que el precio del quintal (qq) de quinua en el mercado de Challapata de Oruro bajará en al menos 29%, de Bs 1.675 registrado en marzo a unos Bs 1.300 entre mayo y junio, porque la cosecha del grano se extenderá hasta esos meses y habrá mayor oferta del mismo.  

Así lo explicó ayer en conferencia de prensa el viceministro de Desarrollo Rural y Tierras, Víctor Hugo Vásquez, quien además añadió que en la ciudad de Oruro el quintal de quinua estaba en Bs 1.865 y ahora se cotiza en Bs 1.825. En su criterio, esta baja permitirá un aumento del consumo de la quinua en el mercado interno.

“En este momento está muy elevada la quinua y está empezando a bajar (el quintal), el precio prudente sería entre Bs 1.000 y Bs 1.300 promedio que sería favorable para el productor y accesible para el consumidor”, señaló tras indicar que en abril se comenzará a sentir las primeras incidencias de la baja en el precio del grano.

Al momento en Oruro, La Paz, Potosí y otras zonas de Cochabamba, Tarija y Chuquisaca, donde también se produce quinua, ya se comenzó a cosechar, lo que implica que habrá una mayor oferta del producto en el mercado nacional e internacional, señaló.

En cuanto a los rendimientos de la producción de quinua por hectárea en Chuquisaca es de 432 kilos, en La Paz 409 kilos, en Cochabamba 571 kilos, en Oruro 622 kilos, en Potosí 559 kilos y en Tarija 419 kilos. “El mayor rendimiento de kilos por hectárea está en el departamento de Oruro”, indicó.

Según los datos expuestos por el viceministro, Bolivia produce el 55,7% del total de la quinua en el mundo, Perú el 43,4% y Ecuador el 0,9%. En Ecuador se consume 0,4 kilogramos por persona, en Perú 0,9 kilogramos y en Bolivia 1,10 kilogramos.

Exportación. En 2013, Bolivia exportó  35.063 toneladas métricas (TM) de quinua, lo que generó un ingreso de $us 153,25 millones (ver infografía). Entre los países a los que se vendió el grano está Estados Unidos y a éste se comercializa el 61% de la producción total, le sigue Francia con 7%, Canadá 7%, y el restante 25% a otros países como Italia, Japón, el Reino Unido, Líbano, Suecia, Singapur, Tailandia, Australia, Bélgica, Chile, Colombia, Costa Rica, Dinamarca, Australia y otros.

Datos del Viceministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario indican de manera preliminar que en la gestión agrícola 2012-2013 se sembró en 131.192 hectáreas y que para la gestión 2013-2014 se llegará a 169.094 hectáreas, es decir un 29% más.

En lo que concierne a volúmenes en el año agrícola 2012-2013 se produjo en promedio 61.182 toneladas métricas (TM), en tanto que para la gestión 2013-2014 se llegará a 95.530 TM, lo que significa un aumento de 56%.

En la conferencia, el viceministro aprovechó para hacer el lanzamiento de la segunda versión de la Ruta de la Quinua Real, que tiene como objetivo profundizar el conocimiento de la producción del grano, promocionar el mismo “como 100% boliviano”, e incentivar el consumo interno.

El recorrido de la ruta será del 17 al 19 de marzo y partirá de la plaza Murillo.

Recorrido de la ruta

  • Visitas

La ruta de la quinua será: plaza Murillo en La Paz, poblaciones de Patacamaya, Sica Sica, Sur Carangas, Quillacas y Salinas, luego por Potosí, Incahuasi (centro del salar de Uyuni), Chacala y la plaza de Uyuni.

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