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Hasta el 11, semana de la cocina ‘gaucha’

Hasta el 11 de julio se desarrolla en La Paz la Semana de la Gastronomía Argentina, actividad que tiene el impulso de la embajada de ese país con el objetivo de difundir la culinaria de la nación vecina y “generar encuentros entre las culturas de ambos pueblos hermanos”.

La Razón (Edición Impresa) / Marco Basualdo / La Paz

00:00 / 05 de julio de 2015

Hasta el 11 de julio se desarrolla en La Paz la Semana de la Gastronomía Argentina, actividad que tiene el impulso de la embajada de ese país con el objetivo de difundir la culinaria de la nación vecina y “generar encuentros entre las culturas de ambos pueblos hermanos”.

Es la primera vez que una iniciativa de estas características se desarrolla en Bolivia. El lanzamiento estuvo a cargo del embajador Ariel Basteiro, quien explicó que cuatro restaurantes de la ciudad de La Paz se sumaron a la propuesta: Dukes (Hotel Ritz), Mercat, Margarita y Sabor Gaucho, los que, durante la semana del 3 al 11 de julio, propondrán a sus clientes un menú específico de comidas argentinas, acompañado con excelentes vinos de las mejores bodegas del país austral.

El embajador expresó que esta iniciativa se hace en el marco de la visita del papa Francisco y de las fechas patrias por la Independencia del país (9 de julio).

HERMANDAD. “Esto tiene como objetivo promover la cultura argentina en la sociedad paceña. También hacemos esta actividad en homenaje y reconocimiento a la llegada del papa Francisco a Bolivia”, afirmó Basteiro.

Asimismo planteó: “Nos interesa poner a disposición algunos de los platos típicos de nuestro país para que la ciudadanía paceña pueda acceder a ellos y podamos seguir estrechando vínculos entre nuestros pueblos, a partir de algo tan importante como es la gastronomía y el buen comer”.

Cada menú tiene un costo de Bs 99 e incluye entrada, plato fuerte, postre y una copa de vino.

También acompañan la iniciativa el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) y las empresas Arcor, Bolivia Exchange y Coinser Dima S.R.L.

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