Sociales

Cata y maridaje con vinos argentinos

La Razón (Edición Impresa) / Mitsuko Shimose / La Paz

01:45 / 25 de octubre de 2016

Las bodegas Norton, Matias Riccitelli y Navarro Correas, de Argentina, ofrecieron una cata y un maridaje en el Círculo de la Unión. El evento contó con el auspicio de JH Ramallo C SRL, uno de los representantes de bodegas más importantes de ese país.

La cata comenzó con un Perdriel Terruño, Cabernet Sauvignon, de Norton. “Éste es un vino joven, de color rojo rubí, sin dulzor; es ligero, frutado, seco y con olor a pimienta”, detalló la sommelier argentina Laura Decurnex.

Agregó que puede ser acompañado con un churrasco, quesos o pasta a la bolognesa. La segunda degustación fue con un Bonarda 2013, de Riccitelli, “poseedor de un color intenso, aromas a frutos negros y rojos, que va con un estofado de cordero o un brownie de chocolate”. La tercera propuesta fue una Selección de Parcelas, de Navarro Correas, “un vino más elegante y sofisticado con un color menos intenso y aromas a mantequilla y setas”. Luego de la cata, se procedió al maridaje con una tabla de piqueos.

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