Sociales

‘Somos lo que comemos’, con sabores amazónicos

La Razón (Edición Impresa) / Mitsuko Shimose / La Paz

08:15 / 02 de abril de 2017

Bocaditos de toda clase y variados tragos hechos con productos de la Amazonía colombiana formaron parte de Somos lo que comemos.

La muestra gastronómica fue realizada en la residencia de la Embajada de Colombia, donde los asistentes degustaron sabores inusuales y deliciosos gracias a la habilidad de los invitados especiales, los chefs colombianos Antonuela Ariza y Eduardo Martínez.

La embajadora de Colombia, Edith Andrade Páez, destacó la Amazonía como una riqueza biológica cuya extensión abarca 6 millones de kilómetros cuadrados, tesoro compartido por Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, Guyana, Guyana Francesa y Surinam, sin contar que en 2011 fue declarada como una de las siete maravillas del mundo. “Somos lo que comemos muestra la gastronomía que se obtiene de los ríos y de la tierra de la Amazonía colombiana, sabores fuertes y exóticos”.   

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