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Los sabores de Perú en una invitación para chefs y amigos

El evento fue organizado en el Círculo de la Unión, donde Rosario Chacón, parte del directorio, dijo: “Ambos chefs son una promesa y realidad de la gastronomía que representan a miembros de Peruana Tour Gourmet”.

La Razón (Edición Impresa) / Erika Ibargüen / La Paz

00:00 / 08 de diciembre de 2015

Ceviche frito y caliente, causa de langostinos, ceviche en salsa de locoto y ocopa arequipa fueron algunos platillos preparados por Richard Bravo y Mario Martínez. Los dos especialistas en gastronomía peruana llegaron a Bolivia gracias a la iniciativa de la Embajada de Perú para compartir sus conocimientos con chefs interesados en conocer más sobre los sabores y recetas del país vecino.

El evento fue organizado en el Círculo de la Unión, donde Rosario Chacón, parte del directorio, dijo: “Ambos chefs son una promesa y realidad de la gastronomía que representan a miembros de Peruana Tour Gourmet”.

Los asistentes, entre miembros del cuerpo diplomático, estudiantes de cocina de diferentes instituciones y amigos en general, degustaron la variedad de preparaciones. Entre las recetas no faltaron el tradicional suspiro a la limeña, la mazamorra morada y el arroz con leche, y ni qué se diga del famoso pisco sour y el dulce mojito de maracuyá.

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