Sociedad

Certifican a 11 marcas de sal por su yodo

Se tomaron más de 400 muestras para saber si cumplen la norma

La Razón (Edición Impresa) / Wilma Pérez

02:35 / 13 de mayo de 2014

Las marcas de sal La Reyna, Salsita, Maguita, San Joaquín, El Salerito, Purasal, Delisal, Condorito, Perla Andina, Hipermaxi y Lobos tienen la certificación del Ministerio de Salud por contar con porcentaje adecuado de yodo para su consumo.

“Se ha hecho un estudio, un muestreo de todas las empresas que comercializan la sal para determinar el grado de presencia del yodato, y se ha determinado que son 11 empresas las que han sido certificadas”, dijo ayer el ministro de Salud, Juan Carlos Calvimontes.

Para el estudio se tomaron 441 muestras de sal de los puntos de venta y otros lugares de consumo. El 39% contenía índices regulados de potasio (entre 40 y 80 mil gramos por cada kilogramo de sal), el restante 60% tenía poco yodo.

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