Sociedad

El consumo de leche por persona es de 60 litros

En 2014, Bolivia logró un registro que  alcanzó a 65 litros

La Razón (Edición Impresa) / Dennis Luizaga / La Paz

02:49 / 25 de noviembre de 2015

El director del Fondo Proleche, Javier Escalante, reveló ayer que el consumo de leche para esta gestión alcanzará los 60 litros por cada boliviano. En 2014 esta variable llegó a 65 litros. “Este año estamos estimando que vamos a llegar a 60 litros de consumo anual por persona”, anunció Escalante.

La autoridad explicó que se ha registrado un incremento de acuerdo con la previsión de la Federación de Lecheros de Santa Cruz, que reportó un  consumo de 58 litros. Sin embargo, se distingue una reducción estadística respecto a 2014 ya que, según datos del Gobierno, en la pasada gestión el consumo per cápita de leche llegó a 65 litros por persona.

Objetivo. Escalante aseguró que el objetivo para 2016 será subir a 62 litros, pese a que la meta está en los 150 litros, que plantea la Organización Mundial de la Salud (OMS). La producción de leche está subvencionada por el impuesto de 0,10 centavos que se cobra por litro de cerveza. Escalante informó que por año se recaudó cerca de Bs 50 millones.

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