Así va la vida

Comer menos lácteos y carne mejora la memoria

Los alimentos ricos en ácidos grasos evitan las grasas saturadas.

Ensaladas, una alternativa. Foto: DSALUDABLE.COM

Ensaladas, una alternativa. Foto: DSALUDABLE.COM

La Razón (Edición Impresa) / EFE / Washington

00:51 / 05 de mayo de 2013

La dieta que contiene los ácidos grasos presentes en el pescado, el pollo y las ensaladas, y evita las grasas saturadas de la carne y los lácteos, puede beneficiar a la conservación de la memoria y el pensamiento.

“Dado que no existen tratamientos definidos para la mayoría de las enfermedades relacionadas con la demencia, las actividades modificables como la dieta, que puedan demorar el inicio de los síntomas de demencia, son muy importantes”, dijo el neurólogo estadounidense Georgios Tsivoulis.

La investigación enroló a 30.239 personas mayores de 45 años de edad entre enero de 2003 y octubre de 2007, y mantiene el seguimiento de los individuos para registrar los cambios en su salud.

Para este estudio, el más grande que se haya hecho hasta ahora de la llamada “dieta mediterránea”, se revisó la información dietética de 17.478 negros y blancos con una edad promedio de 64 años. A los sujetos de la investigación también se les sometió a pruebas que miden la memoria y las capacidades de pensamiento a lo largo de un periodo promedio de cuatro años. El 17% de los participantes tenía diabetes.

El estudio encontró que entre los participantes sanos, los que seguían más de cerca la dieta mediterránea eran un 19% menos propensos a desarrollar problemas con la capacidad de pensamiento y memoria. “La dieta es una actividad importante que podemos modificar y que además puede ayudar en la preservación del funcionamiento cognitivo en la edad avanzada”, señaló Tsivoulis.

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