Así va la vida

Histórico hotel de New York aloja a 45 mil abejas propias

Seis colmenas en el techo fabrican una miel natural para huéspedes

EFE / Washington

00:20 / 20 de abril de 2012

El famoso hotel neoyorquinoWaldorf-Astoria tiene nuevos inquilinos permanentes:  45 mil abejas que fueron instaladas en el tejado, repartidas en seis colmenas, para que produzcan miel natural que será incorporada a los platos de su restaurante.

"Acogiendo a estas abejas esperamos no sólo ayudar al medio ambiente, ya que las poblaciones de estos insectos en Estados Unidos han disminuido durante los últimos años, sino suministrar miel fresca a los postres y bebidas del hotel", explicó a la prensa el gerente de la institución, Eric Long.

Lujo. Para agosto, el hotel, que data de 1931 y está ubicado en pleno corazón de Manhattan, espera incrementar el número de abejas hasta  300 mil. Los insectos llegaron al establecimiento en un lujoso coche y fueron escoltadas hasta su nueva residencia, situada en el piso veinte de este hotel, ejemplo del estilo Art-decó.

Los huéspedes tendrán la oportunidad de visitarlas y, además, los panales son visibles desde algunas habitaciones. El hotel, además, ha organizado un concurso para que el público pueda bautizar a sus nuevas y laboriosas inquilinas.

El Waldorf-Astoria no es el único establecimiento hotelero que dispone de este tipo de instalaciones, ya que, cada vez más, éstos están incorporando en sus menús alimentos orgánicos producidos por ellos mismos.  Por ejemplo, la también lujosa cadena del Fairmont Hotel tiene colonias de abejas en al menos media docena de sus establecimientos.

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