Así va la vida

En Sudáfrica está la cocina más vieja del mundo

Hallan los indicios más antiguos del uso del fuego para cocinar

EFE / Johannesburgo

01:25 / 06 de abril de 2012

Paleontólogos de la Universidad de Witwatersrand (WITS), en Johannesburgo, han descubierto en una cueva del norte de Sudáfrica los indicios más antiguos del uso controlado del fuego para cocinar alimentos, informó esa institución.  

  Los investigadores de la WITS encontraron en la caverna de Wonderwerk (provincia de Cabo Norte) huesos, hojas y piedras quemadas, que apuntan al uso intencionado del fuego para cocinar alimentos en los inicios de la era Achelense (Paleolítico Inferior), con una antigüedad de cerca de un millón de años.

   “Estos indicios muestran que los homínidos conocían la tecnología del fuego hace cerca de un millón de años”, señalan los paleontólogos sudafricanos, que han colaborado con investigadores de Estados Unidos y Canadá.

   “Se trata de la muestra más antigua del descubrimiento del fuego”, subraya el estudio, publicado en la reputada revista científica estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences.   “Otros yacimientos de la misma época muestran hogueras en espacios abiertos, con lo que no puede descartarse que el fuego fuera originado de manera espontánea”, precisan los expertos sudafricanos.

   Los vestigios fueron hallados en el estrato diez de la cueva de Wonderwerk, a unos 30 metros de la entrada, lo que descarta la aparición fortuita de las llamas y muestra la intencionalidad de la creación de la hoguera-cocina. Cerca se encontraron huesos de animales, bien cocinados.

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