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Estas son las plantaciones de uvas en el valle de Guadalupe, en Baja California, se trata de las  terrazas de una granja vinícola en La Cetto, en el norte de México, donde la naciente industria del vino puede verse afectada por la construcción de complejos turísticos. Foto: es.wikipedia.org

Estas son las plantaciones de uvas en el valle de Guadalupe, en Baja California, se trata de las terrazas de una granja vinícola en La Cetto, en el norte de México, donde la naciente industria del vino puede verse afectada por la construcción de complejos turísticos. Foto: es.wikipedia.org

La Razón

00:00 / 10 de noviembre de 2013

El cemento amenaza al vino

En el Valle de Guadalupe, Baja California, se producen los mejores vinos mexicanos, cada vez más considerados a nivel internacional. Las parras crecen alegremente en una zona dotada de un clima similar al del Mediterráneo y convertida en los últimos años en lugar de peregrinación de catadores y aficionados a la gastronomía. El panorama debería tener a los agricultores y productores locales festejando copa en mano, pero un nubarrón en forma de ladrillo pende sobre sus cabezas. El diario El País reporta que el Ayuntamiento de Ensenada, al noreste de México, está tramitando el cambio de uso de suelo agrícola y natural por uno que permita construir en el 48% de la región vinícola. El proyecto estelar tiene el rimbombante nombre de Rancho Olivares Masterplanned Country Community, un complejo con spa, campo de golf, hotel y centro comercial. La variación de los planos se está realizando a poco más de un mes de que el alcalde, el priista Enrique Pelayo, abandone el cargo. “Es una buena forma de empezar a destruir la industria del vino mexicano”, comenta Adrián García, vinicultor de la bodega Retorno. Los más de 60 productores de la zona se han organizado en torno a la plataforma Por un Valle de Verdad, para denunciar la situación a través de las redes sociales. Aquí se producen 1,2 millones de cajas de vino al año, el 90% de la tirada nacional, por lo que creen que atacar el ecosistema del valle puede tener consecuencias dramáticas para la joven industria vinícola de México.

Hipatia de Alejandría

Fue hija del matemático Teón, quien impartía clases en la mayor universidad conocida hasta entonces: el museo de Alejandría, fundada por Ptolomeo.

Hipatia nació en el 370 de la era cristiana, realizó críticas a los conocimientos de su época, está considerada como una de las primeras matemáticas, sin embargo, su temperamento minó su relación con las autoridades de la iglesia, porque fomentaba la racionalidad, lo que no era bien visto por Cirilo y otros cristianos quienes aprovecharon un motín para tomarla prisionera, la acusaron de brujería y tras torturarla quemaron su cuerpo, en marzo del año 415. No es raro ver lesiones por quemaduras en emergencias, éstas van desde exposición al sol —que son las que se conocen como de primer grado— hasta graves con carbonización del área afectada, a éstas las conocemos de tercer grado. Lo más común son las quemaduras por agua caliente y flamazo de gas, son muy dolorosas y al principio la piel del área afectada suele presentarse de color rojo intenso y con ampollas, la población suele aplicar diferentes remedios caseros para aplacar el dolor y tratar de curarlas, sin embargo éstos pueden complicar la situación. Algunas veces la quemadura puede ser por electricidad, éstas se deben tratar con atención, separar al herido de la fuente eléctrica, con el cuidado de no electrocutarnos. Las lesiones por electricidad son por ingreso del flujo eléctrico o por la salida del mismo, pueden ser mortales a causa del golpe asociado con el empuje violento tras la exposición.

Hipatia inculcaba defender el derecho a pensar, decía “Incluso pensar de manera errónea en mejor a no pensar”. Dr. Anibal Romero Sandoval. Emergencias Hosp. Arco Iris

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