El Financiero

Francia se promoverá con 1.000 chefs del mundo

París apunta a que su  cocina sea declarada patrimonio del mundo

La Razón (Edición Impresa) / Wálter Vásquez

00:00 / 09 de noviembre de 2014

El 19 de marzo de 2015, Francia reunirá al menos a 1.000 chefs de cinco continentes en el evento  internacional Goût de France para mostrar la influencia de su cocina en el mundo y promoverá el turismo hacia ese país.

“El Goût de France (Sabor de Francia), que tendrá el formato de una cena, rendirá homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a los valores que conlleva: compartir, placer y respeto a la salud de los contemporáneos y al planeta”, según una nota de prensa del Ministerio Francés de Relaciones Exteriores y Desarrollo Internacional.

Todos los chefs están invitados a participar de este acontecimiento festivo simultáneo  postulando su candidatura en la página web www.goodfrance.com del 22 de octubre al 15 de diciembre de este año.

Campaña. “Hablar de cocina, de cocina francesa, es hablar de la alegría de vivir, de ligereza, de optimismo y de placer, ideas fundamentales para la imagen del destino de Francia”, dijo el afamado chef francés Alain Ducasse, al momento de presentar el evento internacional.

Este acontecimiento será también una de las primeras acciones concretas para la inscripción de la gastronomía francesa al patrimonio mundial de la Unesco. “Los cocineros participantes no deben renunciar a su propia tradición culinaria, les proponemos más bien casarla con la cocina francesa”, cita la nota de la Cancillería, que destaca que el Goût de France estará apoyado por un plan de comunicación global.

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