Mía

Brownie tradicional

Introduce en un bol la barra de chocolate semiamargo picado con la mantequilla y procede a derretirlo en baño María...

Brownie. Foto: blogspot.com.

Brownie. Foto: blogspot.com.

La Razón (Edición Impresa) / Erika Ibargüen

13:02 / 04 de julio de 2013

Introduce en un bol la barra de chocolate semiamargo picado con la mantequilla y procede a derretirlo en baño María. Una vez que la mezcla esté homogénea, se la reserva por unos minutos.

Bate en un bol grande los huevos con el azúcar hasta que obtengas una crema espumosa. Añade después la cucharada de vainilla y vierte poco a poco la crema de chocolate.

Tamiza la harina con el Royal y añade ambos a la mezcla. Revuelve muy bien hasta conseguir una pasta homogénea y agrega las nueces picadas. Vacía la mezcla en la bandeja, preferiblemente de 20x20, y métela en el horno a 150 °C durante 50 minutos aproximadamente. Deja enfriar y saca la pieza del molde, corta en cuadrados y espolvorea azúcar en polvo encima para decorar.

Ingredientes

• 200 gr de chocolate semiamargo

• 100 gr de mantequilla

• 4 huevos

• 100 gr de azúcar

• 1/2 cucharadita de Royal

• 1 cucharada de esencia de vainilla

• 80 gr de nueces

• 800 gr de harina

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