Mía

Mojito de piña

Coloca el zumo de limón con el azúcar y las hojas de hierbabuena en una jarra...

Mojito de piña: Foto: savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.com

Mojito de piña: Foto: savoirfairelosplaceresdelpaladar.blogspot.com

La Razón (Edición Impresa)

00:00 / 20 de junio de 2013

El tradicional mojito cubano tiene una infinidad de variedades. En este caso, para tropicalizarlo más, la piña se presta a darle un sabor más dulzón y con similares propiedades ácidas.

Coloca el zumo de limón con el azúcar y las hojas de hierbabuena en una jarra. Macera y mezcla hasta que se disuelva el azúcar. Aparte, bate los pedazos de piña hasta que quede una mezcla casi líquida.

Vierte la piña deshecha en la jarra, agrega el ron y mezcla.  Cuela en un vaso alto de boca ancha con hielo y completa con el jugo. Decora con una rodaja de la fruta y hojas de hierbabuena.

Ingredientes:

• 1 golpe de jugo de piña

• 2 rodajas de piña

• 7 hojas de hierbabuena

• 2 golpes de ron

• Zumo de 1 limón fresco

• Una cucharada de azúcar

• Hielo a gusto

Barman: Carlos Miranda.

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