Mía

Pie de limón

Dulces tentaciones

La Razón / Erika Ibargüen Ayub.

00:00 / 03 de mayo de 2012

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 paquete de galletas María

Coloca la leche evaporada y la condensada en el vaso de la licuadora y exprime el jugo de los limones en otro recipiente para luego agregarlo a la mezcla. Licúa todo a velocidad alta hasta que quede casi a punto nieve (semiduro).

Pon parte de la mezcla en un recipiente redondo, previamente engrasado con mantequilla, y coloca en él una capa de galletas María, dejando un pequeño espacio entre una y otra.

Repite la acción al menos unas tres veces y deja el resto de la mezcla (crema) para tapar el pie.

Decora a gusto: puedes adornar con unas rebanadas de limón muy delgadas y algunas hojas verdes, o hacer un baño de crema de leche.

Refrigera la tarta de cuatro a cinco horas.

Sírvela  en pequeñas pociones.

Chef: Adan Vásquez-El Arlequín, Calle 21 de Calacoto, al lado del supermercado Ketal.

Y PARA ACOMPAÑAR...

Milkshake de Oreo

INGREDIENTES

  • 12 galletas Oreo
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1/ litro de helado de vainilla
  • Sirope de chocolate a gusto

En una licuadora coloca las galletas en pedazos gruesos sin separarlas, agrega la leche, el helado y dos cucharadas del sirope de chocolate. Licúa y sirve inmediatamente en una copa decorada con sirope. Puedes cambiar el helado de vainilla por chocolate, si prefieres un sabor mucho más fuerte.

Receta: Carlos Nina

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