Mía

Waffles y gelatina

Una delicia para los niños

Waffles y gelatina

Waffles y gelatina Foto: Erika Ibargüen Ayub

La Razón / Erika Ibargüen Ayub

00:00 / 05 de abril de 2012

INGREDIENTES

Waffles

  • 1 taza de harina
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • Azúcar a gusto
  • 2 huevos
  • 1/2 lata de leche evaporada
  • 1/2 lata de leche condensada
  • Agua, lo necesario
  • 1 chorro de aceite

Gelatina

  • 200 gr de gelatina de sabor
  • 1 limón
  • Azúcar a gusto
  • Agua, lo necesario

Para preparar los waffles, debes poner en un recipiente la harina y el azúcar y mezclar. Agrega la esencia, las yemas de huevo, la leche condensada y la evaporada, más el agua, todo de a poco y continúa mezclando hasta obtener una masa líquida. Finalmente, echa el chorro de aceite.

Una vez que la masa está bien consistente, ponla en moldes de diferente figura y lleva al horno a temperatura media, por al menos media hora. Deja que enfríe y sirve en un platillo. Se puede agregar, sobre el waffle ya terminado, miel, dulce de leche o leche condensada para que tenga un sabor más dulce.

Disuelve la gelatina en agua y bate con una cuchara de palo hasta que quede sólo el líquido y vacía en moldes diferentes. Deja enfriar en la heladera y sirve en un platillo. Decora con crema de leche y chocolates, para formar las figuras que se te ocurran.

Chef: Alan Velásquez - El Arlequín  calle 21 de Calacoto, al lado del supermercado Ketal.

Etiquetas

Ediciones anteriores

Lun Mar Mie Jue Vie Sab Dom
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Suplementos

Colinas de Santa Rita, Alto Auquisamaña (Zona Sur) - La Paz, Bolivia