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El plato de Pesq’e más grande de Bolivia será presentado en mayo

18 de abril de 2019 / Comente

Con esa actividad, se pretende impulsar el consumo interno de la quinua, tomando en cuenta que en Bolivia, en 2018, el consumo per cápita fue de 22.000 toneladas.

Chefs suman a las redes sociales en su ‘receta publicitaria’

14 de noviembre de 2018 / Comente

El sector en La Paz desarrolla su oferta en sitios de internet

IGA Oruro forma chefs para el progreso

01 de agosto de 2018 / Comente

El instituto propone una educación integral y está certificado por la WACS.

Chefs de varios países fomentan en Bolivia la gastronomía verde

14 de octubre de 2017 / Comente

La "gastronomía verde" es una propuesta culinaria que muestra el valor de los productos amazónicos, pero también contiene un fuerte mensaje de conservación de la biodiversidad de los bosques.

La moda ‘asalta’ las cocinas de restaurantes

17 de septiembre de 2017 / Comente

Confección. El crecimiento de la gastronomía promueve la aparición de empresas especializadas.

Chefs reinventan platos con ingredientes nativos

13 de septiembre de 2015 / Comente

El evento, organizado por la Secretaría Municipal de Desarrollo Económico de la Alcaldía de La Paz, a través de la Unidad de Fortalecimiento Productivo, concluirá hoy.

Chefs cultivan sus huertos en las azoteas de París

01 de junio de 2015 / Comente

A escasos metros de la Torre Eiffel, las abejas liban entre las fresas y los tomates: en pleno París, cocineros seducidos por la moda del “consumo local” se lanzan a instalar huertos en las azoteas.

Chefs de París cultivan huertos en las azoteas

31 de mayo de 2015 / Comente

A metros de la Torre Eiffel, las abejas liban entre las fresas y los tomates: en pleno París, cocineros seducidos por la moda del “consumo local” instalan huertos en las azoteas.

Chefs franceses reclaman un código ético frente a la violencia en la cocina

18 de noviembre de 2014 / Comente

En un manifiesto los "mejores artesanos de Francia" rechazan "la banalización del acoso a través de pequeñas violencias cotidianas".

Francia se promoverá con 1.000 chefs del mundo

09 de noviembre de 2014 / Comente

París apunta a que su  cocina sea declarada patrimonio del mundo

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