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Jóvenes maestros del fogón ganan presencia en las cocinas gourmet

19 de marzo de 2017 / Comente

La creatividad y la perseverancia son cualidades de los jefes de cocina.

La cocina cubana se refina impulsada por los cambios

28 de junio de 2016 / Comente

El 45% de los cubanos mayores de 15 años presenta sobre peso y 12% obesidad.

La cocina gourmet se democratiza por 11 días

07 de marzo de 2016 / Comente

El martes se inicia la quinta versión del Restaurant Week

Pastel Azteca

28 de enero de 2016 / Comente

Con el tomate, el extracto, la cebolla y el chipotle prepara un ahogado. Sofríe en una olla con aceite...

Latinoamérica se apropia del sabor gourmet

07 de diciembre de 2015 / Comente

La cocina gourmet de Bolivia y en general la de América Latina se orienta al uso de ingredientes propios que permiten valorizar la gastronomía de la región y darle una identidad propia, coincidieron cuatro chefs y ...

Aumenta el liderazgo femenino en las cocinas gourmet del país

27 de septiembre de 2015 / Comente

En los últimos 15 años, el número de jefas de cocina profesionales ha aumentado en Bolivia debido principalmente a dos factores, según la Asociación de Chefs de La Paz

Dúo ofrece comida gourmet y concierto

27 de mayo de 2015 / Comente

Yuri Morales y Nano Sandoval actuarán hoy en el hotel Stannum

Valenciana deleita los paladares con salsas y escabeches gourmet

29 de marzo de 2015 / Comente

La mermelada de locoto, maracuyá y limón ofrece un sabor novedoso

Ajíes y mariscos

26 de marzo de 2015 / Comente

En un pocillo grande metálico mezclar todos los ingredientes secos e incorporarlos unos a otros muy bien y dejar a un lado (...)

Bowl de colores

26 de febrero de 2015 / Comente

Todo lo que hay que hacer es aderezar los ingredientes con abundante aceite de oliva, sal y pimienta (...)

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