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La mañana de ayer los funcionarios de la comuna iniciaron un operativo de control y regulación de carnicerías y puestos callejeros en las avenidas Buenos Aires y Max Paredes donde se intervino 10 carnicerías y el doble de puestos callejeros.

Durante el operativo se clausuró cuatro carnicerías porque se constató que vendían carne podrida. En uno de estos locales había animales y el propietario, Waldo Chuquimia Fernández, estaba moliendo carne dañada para luego comercializarla a bajos precios entre la población.

Este local fue clausurado inmediatamente y se decomisó todo el producto cárnico para su destrucción. En total se incauto 70 kilos de salchichas en mal estado y no contaban con registro sanitario, 30 kilos de embutidos con las mismas características que las salchichas y 40 kilos de carne podrida y huesos.