Más de 100 niños de El Alto, que presentaban diferentes grados de desnutrición, mejoraron su estado de salud consumiendo alimentos que sus propias madres siembran y cosechan, en las zonas donde habitan.
La experiencia es uno de los resultados del proyecto “La salud comienza por casa”, que se ejecuta desde marzo del 2007 y que culminará en agosto.
“Tenemos cobertura en cinco puntos (del Distrito 3 de El Alto) y llegamos a 900 niños. En cada punto hay 165 niños menores de cinco años. Lo más increíble es que cuando empezó el proyecto en marzo, teníamos 39 por ciento de niños con desnutrición moderada y leve, a la fecha tenemos sólo 13 por ciento. Ha habido una mejora del 26 por ciento”, explicó a este medio Isabel Huaynoca, coordinadora del proyecto.
En cada punto hay una carpa solar comunitaria y otros 40 viveros familiares fueron construidos dentro de las casas donde se detectó a niños con desnutrición grave o severa. En las carpas se cosecha acelga, espinaca, tomate, beterraga, apio y vainas, para que las madres alimenten a sus hijos con esos productos.
Un grupo de ingenieros agrónomos enseña y controla el óptimo crecimiento de las verduras y vegetales, evitando usar químicos para mantenerlos sanos. Estas técnicas fueron aprendidas por las mujeres y, en algunos casos, por los niños y adolescentes.
En cada punto de intervención, profesionales evalúan periódicamente el desarrollo de los niños en cuatro fases: registro; control de peso, talla y medidas del cuerpo humano; evaluaciones sobre las habilidades de motricidad de los niños; y orientación dirigida a las mamás a quienes se les enseña con qué y cómo alimentar a los pequeños.
El programa invirtió $us 50 mil de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (Usaid) y de Socios para el Desarrollo de Pro Salud.
Glosario
Nutrición • Proceso por el que los órganos del cuerpo humano asimilan los alimen- tos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.