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Valentín Mendoza, ejecutivo de la Federación de Panificadores de La Paz, dijo que el sector se declaró en emergencia debido al incremento de los precios de la harina y la manteca, básicos para la elaboración del pan de batalla.

“Los precios están por las nubes. El ‘cartón de manteca’ de 17 kilos está en 240 bolivianos y la harina en 200”, aseguró. Mendoza dijo que evidentemente el Gobierno ha puesto a disposición de los panificadores harina importada de Argentina, pero que por diferentes factores no siempre es accesible. “Los panificadores no siempre tienen el capital para las compras al contado”, señaló el dirigente panificador.

Según Mendoza, el sector de los panificadores ha pedido en varias oportunidades audiencias con el Gobierno para la elaboración de una nueva hoja de costos. “Hemos pedido audiencia con el Gobierno, pero no hemos sido escuchados”, puntualizó.