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Según Armando Villamil, encargado de Mataderos del Senasag, la aprobación de la norma se debe a que existía un vacío legal para clausurar mataderos de burros clandestinos. El Senasag, el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca), universidades y otras entidades involucradas con el ramo participaron de la aprobación.

Fueron dos comités que dieron el visto bueno. Ayer se admitió el último documento.

Villamil explicó que la normativa pasará el lunes al Ministerio de Agricultura para que se convierta en resolución ministerial.

El texto da a conocer los requisitos para que funcionen los mataderos de carne de equino, por ejemplo, los espacios, los corrales del matadero, la infraestructura y que no contaminen ni el agua, ni el aire, ni el suelo.

Existen tres empresas interesadas en establecer mataderos de carne de burro. “Cuando estén construidos, recién se va a aprobar la normativa de carne de burro”. Estarían ubicadas en Laja, Viacha y camino a Oruro.

En abril, pobladores de Kella Kella denunciaron que el matadero del sector (camino a Oruro) elimina 40 burros por día.