La Guardia Municipal y la Subalcaldía de Cotahuma realizaron un operativo ayer en la Chifa Nueva Emy, en Sopocachi, y en otros dos locales contiguos. En la primera hallaron alimentos en mal estado, informó la comuna.
Según un boletín de la Alcaldía paceña, también se encontraron varios utensilios que no eran aptos para la preparación de alimentos. Grisel Orozco, de la Unidad de Fiscalización de la Subalcaldía, notificó a la propietaria de la chifa para que explique las malas condiciones y la falta de higiene existente en el lugar.
El operativo también fue realizado en la salteñería Chuquisaqueña, en la plaza Abaroa, y en el café Alexander Coffe Shop. En la primera se halló una gaseosa vencida y un utensilio en mal estado. En el café se constató la comercialización de bebidas alco- hólicas sin registro sanitario.