• PRUEBA RÁPIDA • El doctor Von Landwuest toma una muestra de sangre para medir el nivel de glucosa; fue ayer.

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“En los 11 años que llevo atendiendo a personas diabéticas en el Hospital San Gabriel, educo (en hábitos alimenticios) a un promedio de 10 pacientes cada mes. Al menos el 80 por ciento de éstos abandona (el esquema de comidas) porque tiene hábitos alimenticios muy arraigados”, explica la nutricionista María del Carmen Abela.

Abela diseña para cada paciente diabético un régimen de comidas que le permita controlar los niveles de glucosa en el organismo, para vivir mejor y por más tiempo. “La mayoría deja la dieta y cuando regresa, lo hace con la salud más deteriorada”, señaló.

El endocrinólogo Derek Barragán aclara que la diabetes es una enfermedad que no tiene cura, no obstante es posible controlarla y llevar una vida sana, combinando una dieta balanceada con ejercicio físico.

Abela recomienda que, en general, todas las personas deben cuidar sus hábitos alimenticios y equilibrar la ingesta de frutas y verduras con carnes, leche y carbohidratos, los cuales también tienen una función nutricional.

Lo ideal es que en un plato de comida, un tercio de la porción corresponda a verduras (con preferencia crudas), otro se destine a la carne, huevo o queso, y un tercero a carbohidratos como el arroz o la papa (sólo uno).

Las personas más susceptibles a desarrollar la diabetes son las obesas, las que no practican deporte (aun cuando sean delgadas) y las que ingieren muchas grasas, azúcares y carbohidratos.

Mañana se recuerda en todo el mundo el Día Internacional de la Diabetes, conmemoración instituida para prevenir la expansión de esta enfermedad.

Según Barragán, la mayoría de las personas a las que se les detecta diabetes coincide en que nunca sospechó que padecía esta enfermedad. Asimismo, una vez que se someten al examen clínico se les halla daños avanzados en su estado de salud.

Cerca del 40 por ciento desarrolla afecciones neurálgicas, 35 por ciento renales, 25 por ciento en los vasos sanguíneos, 18 por ciento en el corazón y 10 por ciento en el sentido de la vista.

En Bolivia, el mayor índice de diabéticos está en Santa Cruz, seguido por Cochabamba, La Paz y El Alto. Se calcula que 5,3 por ciento de los paceños padece el mal, por lo que se recomienda realizarse una prueba de detección una vez al año, los grupos de riesgo deben hacerlo dos veces.

La enfermedad

Una prueba semestral de glucosa puede alertar sobre este mal.

Qué es • La diabetes es un mal que afecta la forma en que el organismo utiliza los alimentos para obtener energía. Es una alteración en el uso de los carbohidratos (azúcar y almidón) y también de las grasas y las proteínas.

Los tipos de diabetes • Existen dos tipos. La de tipo uno se manifiesta en niños y adolescentes, y en este caso se requiere de insulina de por vida. La diabetes de tipo dos afecta a personas adultas, por lo general con exceso de peso.

Detección • Según el doctor Erwin Von Landwuest, asesor médico y científico de Droguería Inti, la prueba demora 30 segundos. Consiste en extraer una gota de sangre para analizarla en el glucómetro, un equipo de alta precisión que mide el nivel de glucosa.

La insulina • La insulina es una hormona (sustancia) que es producida por el páncreas de cada ser humano y que permite utilizar la glucosa también conocida como el azúcar, para generar la energía que el organismo requiere.

Causas • La combinación de obesidad, falta de ejercicio, sedentarismo y estrés, además de factores genéticos, son determinantes para que las personas experimenten la elevación del nivel de la glucosa y desarrollen diabetes.

Síntomas • Una persona que tiene diabetes y que aún no lo sabe siente fatiga y cansancio, hambre excesiva, orina frecuente y abundantemente, tiene infecciones constantes, ve con dificultad, aunque esto no siempre se manifiesta.

Las consecuencias • Las personas pueden experimentar daños en el sentido de la vista, también insuficiencia renal, enfermedades cardíacas y alteraciones de las extremidades inferiores, e incluso llegar a morir de un coma diabético.