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Saturday 2 Nov 2024 | Actualizado a 16:51 PM

Tipo de carne y cantidad de conservantes de los embutidos son analizados por Inlasa este San Juan

El Ministerio de Salud presentó las 58 empresas autorizadas en el país para comercializar las salchichas, cuyo consumo es tradición para la fiesta de San Juan.

Las Alcaldías son las responsables de hacer los controles. Foto: Archivo La Razón.

/ 19 de junio de 2023 / 22:26

La noche de San Juan se acerca y los controles de alimentos son prioridad. El Ministerio de Salud, mediante el Instituto de Laboratorios de Salud (Inlasa) es parte, con sus expertos, de las evaluaciones de los alimentos que son populares en esta fecha, indudablemente se trata de las salchichas, sobre las cuales la institución ejecuta dos tipos de análisis.

“Nosotros controlamos dos parámetros importantes de calidad. En primera instancia la detección de especie que asegura que la materia prima utilizada en estas salchichas para su producción sea de res; y el segundo parámetro es el del nitrito de sodio, que es un aditivo que se utiliza como conservante para estos productos que son embutidos y que en altas concentraciones puede ser cancerígeno”, afirmó la directora del Inlasa, Evelin Fortún.

La especialista detalló que estos controles se realizan cada año de manera coordinada a través del Ministerio de Salud, con la Dirección Nacional de Epidemiología, la Unidad de Vigilancia Epidemiológica y Salud Ambiental y el Inlasa.

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En esta gestión, 58 empresas han pasado las pruebas y cumplen con el control de calidad que les permite comercializar sus productos. Las salchichas son de consumo masivo la noche del 23 de junio, es una tradición de las familias bolivianas.

SAN JUAN

El Ministerio de Salud detalló que las empresas autorizadas son: La Estancia, Embutidos Fernández; Embutidos Tamayo, La Norteña, Aromis, San Andrés, Torito, Stege, Bg SRL; Tipo Viena Bg SRL, Osfím, La Beniana, Viena Carfi, San Lorenzo, Viena –Hass, Sofía, Viena–, Díllmann; Tipo Viena-San Jorge Tamborada, Avi Rico, S&S San José, Santiago, Zambrana, Viena Floreng, San Simon, Viena Pae, Viena Icar, Embutidos Hesse, Fiambres y Embutidos Zav, Embutidos Artesanales Aparicio, Embutidos El Rey.

También cuentan con el aval Artesanales Chalo, Taller de Alimentos con U.A.J.M.S., Embutidos Buen Gusto, Embutidos San Juan, Viena (Granja Avícola Integral Sofía), La Sierra, Imba Avesca SA, Bonissima, De Res (Iglú), Bock (Granja Avícola Integral), Embutido Paladín, Embutido Cabalde, Embutido Condisal, Rico Sur, Gustozo, La Casa Del Chuquisaqueño, San Simón, Española Viena, Torito, Frankfurt De Cerdo, Res Tocino, Hipermaxi, Naranja (Iglú), Sabro Sur y Embutidos Sucre.

El Inlasa es una de las instituciones que participa activamente en los controles. Las alcaldías desplegan en estos días a su personal para evitar que los embutidos de marcas no autorizadas se comercialicen.

“Como Inlasa, a través del Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos, somos un laboratorio acreditado. Esta acreditación nosotros la obtenemos a través del Instituto Boliviano de Metrología; que asegura la emisión de resultados seguros y confiables en cuanto los parámetros que analizamos”, indicó.

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La investigación del caso Odalys concluye el 27 de diciembre

La Fiscalía se encuentra en la etapa final en el caso de la joven desaparecida en una zona de los Yungas, en el departamento de La Paz.

La Policía realizó varios rastrillajes en la búsqueda de la joven. Foto: Policía Boliviana.

/ 2 de noviembre de 2024 / 16:31

Tras una serie de indicios y actuados, el Ministerio Público ha ingresado en la etapa final de las investigaciones en torno a la desaparición, en marzo, de Odalys Vaquiata, en los Yungas del departamento de La Paz. Se prevé que antes de fin de año, ésta concluya.

“Nos encontramos aún con plazo procesal, de acuerdo a la investigación que tenemos, finalizaría la investigación este 27 de diciembre de 2024, prácticamente para todos”, informó el fiscal Edwin Sarmiento.

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Odalys Vaquiata, de 28 años, desapareció el 30 de marzo. Ese día, de acuerdo con las investigaciones, salió de viaje con su pareja Joel P.; de paseo hacia el norte paceño, hacia la localidad de Tocaña.

No obstante, Joel P. volvió solo de ese viaje y, hasta la fecha, es incierto el paradero de la joven mamá. En el inicio, el caso era investigado por trata y tráfico de personas; no obstante, luego, tras inspecciones y el avance de la investigación, la Fiscalía cambió el tipo penal a feminicidio, siendo la pareja de la víctima el principal acusado.

CASO ODALYS

Aunque se hicieron inspecciones y reconstrucciones con la presencia de Joel P., hasta ahora no se da ni con el cuerpo de la víctima. Además del principal sindicado del feminicidio, sus padres y un policía; con el cual pudo haber tomado contacto tras la desaparición, fueron también enviados a la cárcel con detención preventiva.

“Se ha hecho inclusive la búsqueda de la víctima en diferentes lugares de los Yungas, en Tocaña. Se han realizado declaraciones informativas de los testigos, amigos de Joel P.; también careos entre el señor Joel P. con otras personas; sin embargo, como ustedes también conocen, esta persona se ha negado a participar de estos careos”, dijo el fiscal.

“Pese a ello, la Fiscalía ha realizado actos investigativos importantes y, al margen de la inspección ocular, que también ya ha sido realizada vamos a concluir la investigación para esa fecha, de repente lo hagamos antes”, aseguró.

El de Odalys se trata un caso muy incierto. Su familia reclama al presunto autor de su muerte decir la verdad sobre los hechos y permitirla el entierro de la víctima, si es que el hecho fue trágico.

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Reportan la muerte de la boliviana desaparecida en España tras las inundaciones

Más de 200 personas han perdido la vida debido al fenómeno dana que golpeó a la ciudad de Valencia.

Hay más de 200 muertos por las inundaciones en España. Foto: AFP.

/ 2 de noviembre de 2024 / 16:23

Luego de días de angustiosa búsqueda, este sábado se confirmó que la boliviana desaparecida en España tras las inundaciones, fue hallada sin vida. La compatriota se suma a la lista de más de 200 decesos por el fenómeno Dana, que golpeó a la ciudad de Valencia.

La búsqueda se desarrollaba desde el martes 29 de octubre. Ese día se reportó que Yanine Mercado, de nacionalidad boliviana y residente del municipio español Riba-Roja de Turía, Valencia, estaba desaparecida tras el fenómeno.

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La búsqueda fue desesperada, se reportó que Yanine estaba embarazada ya de ocho meses. No obstante, el desenlace no fue el anhelado. Se reportó el lunes que la mujer no sobrevivió al devastador fenómeno natural que ha causado al menos 211 muertes en España, según la red Unitel.

Las tareas en el país europeo son arduas para recuperarse de la devastación de la Dana, un fenómeno de intensas lluvias que llegó a Valencia. Decenas de desaparecidos se han reportado desde el inicio del evento, el martes 29 de octubre.

Aún se aguarda algún pronunciamiento del Gobierno al respecto de este reporte.

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Víctima de feminicidio, una joven es encontrada abandonada en una calle de Oruro

El sindicado del feminicidio ya fue aprehendido y, de acuerdo con el reporte, huía tras cometer el crimen.

La víctima tenía 22 años. Foto: Archivo La Razón.

/ 2 de noviembre de 2024 / 13:44

La cifra de feminicidios sube en el país. La Fiscalía confirmó este sábado un nuevo caso en el departamento de Oruro, donde Emily, una joven de solo 22 años, fue golpeada presuntamente por su enamorada hasta perder la vida. El cadáver de la víctima fue encontrado en plena calle de la ciudad.

El principal sospechoso de feminicidio ya estaba lejos cuando encontraron a la víctima, más precisamente en Challapata, ubicada a unos 116 kilómetros de la ciudad de Oruro. La Fiscalía informó que el sindicado pretendía huir impune del crimen, pero logró su aprehensión.

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“En horas de la madrugada fue aprehendido este hombre que fue sindicado como presunto autor de la muerte de su enamorada y; en este caso, la Fiscalía será drástica con este tipo de delitos y solicitará 30 años de presidio, sin derecho a indulto, y su traslado al penal de máxima seguridad de Chonchocoro”, informó el fiscal departamental de Oruro, Aldo Morales.

El sindicado fue identificado como Eloy Japi J. M., de 23 años y su aprehensión ocurrió más de una semana después del hallazgo del cadáver de Emily, el 23 de octubre.

VÍCTIMA

Ese día, “según los vecinos, la mujer fue vista con un hombre discutiendo; y después de 20 minutos llegaron a ver a la víctima tendida en el suelo por lo que se comunicó a la Policía. Después de la investigación se logró identificar al enamorado de la víctima como presunto autor del delito”, detalló la Fiscalía, mediante una nota institucional.

La víctima tenía múltiples signos de violencia en su cuerpo. El Ministerio Público precisó que la autopsia que señala como causa de muerte shock hipovolémico hemorrágico, fractura de cráneo y huesos de la cara por elemento contundente. Cerca se encontró una piedra, con la que, se presume, fue golpeada Emyli hasta ser despojada de su vida.

Al 18 octubre, la Fiscalía General del Estado reportó 73 feminicidios en el país.

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Conozca las calles de La Paz cerradas este sábado por Todos Santos

Las vías adyacentes a los cementerios General y La Llamita se encuentran sin circulación hasta el final del día. Tome previsiones.

Se esperan muchas visitas en los cementerios. Foto: APG-Archivo.

/ 2 de noviembre de 2024 / 12:20

Las familias se preparan ya para el tradicional despacho de “almas”, en este sábado de Todos Santos, y para dar paso a esta conmemoración. En La Paz, la Alcaldía ha dispuesto el cierre de una serie de calles cercanas a los principales cementerios.

“El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, a través de la Entidad Descentralizada Municipal de Cementerios de La Paz (EDMCLP) comunica que el sábado 2 de noviembre, festividad de Todos Santos, se realizará el cierre de vías adyacentes a los cementerios municipales, de 06.00 a 18.00”, señala el comunicado de la municipalidad.

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La avenida Baptista, desde la calle Picada Chaco hasta la Lino Monasterios estará restringida al tráfico vehicular, para facilitar el movimiento de las familias que acudirán al Cementerio General para despedirse de sus difuntos y compartir sus mesas.

En otro comunicado, la comuna precisó que, en el Cementerio General, se dispusieron las puertas 1, 6 y 9 para el ingreso; las 2, 3 y 7 para salida; mientras que la 4, 5 y 8 serán tanto para entrar como para salir.

Lo propio sucederá con avenida General Juan José Torres, donde no se permitirá el paso de motorizados por el movimiento en el Cementerio La Llamita.

La comuna prevé la visita de hasta 80.000 personas por día en estos camposantos. Por eso ha ampliado los horarios de atención hasta las 17.00. Como restricciones impuso la prohibición del consumo de bebidas alcohólicas, entrar a los cementerios en estado de ebriedad, grupos musicales de hasta cinco personas y está prohibido el ingreso de vendedores ambulantes.

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Según la Alcaldía, Halloween movió Bs 30 millones en La Paz

La Alcaldía de La Paz reportó un importante movimiento económico gracias a la fiesta que cada año toma más fuerza.

Desde maquillaje hasta disfraces fueron demandados por la fiesta. Foto: GAMLP.

/ 2 de noviembre de 2024 / 12:14

La cada vez más popular celebración de Halloween, generó para el municipio de La Paz un importante movimiento económico. Así lo reportó la Alcaldía, que aseguró que el evento movió al menos Bs 30 millones.

“Hemos desplegado un equipo para que pueda hacer un análisis tanto de la cantidad de personas como del movimiento económico que se dio este jueves 31 de octubre, en diferentes zonas de la ciudad. La mayor concentración estuvo en el centro y la zona sur donde hemos tenido 152.000 personas; y se ha generado un movimiento económico de 30 millones de bolivianos”, informó el secretario municipal de Planificación, Diego Chávez.

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Lo que empezó como una tímida celebración hace años en La Paz, de a poco ha ganado espacio entre los niños, jóvenes y adultos. Ellos salen ahora la noche del 31 de agosto disfrazados y listos para intercambiar golosinas.

Si bien la celebración extranjera se caracteriza por que los niños pidan dulces en casas y negocios, en La Paz se ha adquirido un propio estilo. Las familias disfrutan luciendo sus mejores disfraces y se ha generado una especie de trueque, en que los niños y jóvenes van cambiando sus golosinas hasta llegar a la de su gusto. Así, una tradición del exterior, tiene personalidad paceña.

Más allá de la diversión, es también un aporte a la economía. Negocios de venta de disfraces, maquillistas, tiendas de golosinas, accesorios y otros, tienen en esta fiesta una oportunidad más de inyectar capital. De acuerdo con el detalle de la comuna, Bs 17 millones se destinaron a disfraces y Bs 13 millones a alimentación, transporte y accesorios.

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