Economía

Wednesday 12 Feb 2025 | Actualizado a 13:21 PM

Contracabol pide pausa de uno a dos años a la exportación de carne

Desde la apertura del mercado chino en 2019, el precio de la carne en Bolivia incrementó su preció en al menos 34%.

La carne es uno de los alimentos que subió de precio. Foto: Archivo

/ 4 de febrero de 2025 / 10:48

El secretario de Conflictos de la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), Gonzalo Serrudo, pidió al Gobierno una pausa en la exportación de carne de res hasta que se regularice el abastecimiento en el mercado interno.

“Nosotros tenemos identificado claramente que el tema de la exportación ha generado una cuestión de desabastecimiento dentro de nuestro mercado interno (…). No estamos diciendo que no se tenga que exportar, pero necesariamente hay una necesidad emergente en este momento de poder poner una pausa por lo mínimo de uno año a dos años”, dijo en entrevista con La Razón Radio.

Explicó que el incremento del precio de la carne se debe a que en los centros de ganadería el precio kilo vivo en pie rebasa los Bs 20. Y en el matadero, se engrosa el precio hacia los mercados. Denunció que “en menos de seis meses” la carne subió entre Bs 36 y Bs 38.

Desde la apertura del mercado chino en 2019, el precio de la carne en Bolivia incrementó su preció en al menos 34%.

Lea también: Exportación de carne bovina supera cupo asignado para 2024

Además, de enero a noviembre de 2024, los volúmenes exportados de carne bovina llegaron a 43.439 toneladas (t), superando ampliamente el cupo asignado por el Gobierno para toda la gestión, que era de 37.000 t, según datos oficiales.

Serrudo atribuye el alza a la exportación, por eso el sector pide que se paralice la venta. Además, denunció que “a título de generar divisas” la situación “enclaustra y asfixia” a la población.

En una anterior emisión, el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, no descartó aprobar una pausa en las exportaciones de carne si el problema de desabastecimiento interno del producto persistía en el país. Esto no ocurrió.

Mientras tanto, Contracabol exigió al Gobierno una reunión para abordar el incremento en el precio de la carne, advirtiendo que, de no obtener respuesta, convocarán a un ampliado nacional para definir medidas de presión.

Comparte y opina:

Senamhi prevé el ingreso del fenómeno de El Niño en abril

Actualmente, hay una alerta naranja del Senamhi por riesgo de desbordes de ríos en La Paz, Potosí y Oruro.

El director nacional del Senamhi, Hugo Mamani, brindó la explicación. Foto: Captura Senamhi.

/ 12 de febrero de 2025 / 13:07

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi) anunció que el fenómeno de El Niño podría ingresar Bolivia en abril de este año.

Según el director general del Senamhi, Hugo Mamani Ticona, actualmente el país se encuentra en una fase neutra, pero los modelos climáticos indican una posible transición en los próximos meses.

“En los próximos meses probablemente desde el mes de abril, mayo, junio y julio se estaría activando lo que es el fenómeno del niño”, explicó Mamani a los medios.

El Niño genera un déficit de precipitaciones en especial en el occidente del país. Además, aumento de lluvias en algunas regiones, lo que podría derivar en inundaciones en unas zonas y sequías en otras, afectando la producción agrícola y el abastecimiento de agua.

Lea también: Senamhi emite alerta naranja por crecida de ríos en tres departamentos

La temporada de lluvias en el país, hasta el momento ha causado más de una veintena de decesos en el país. Las autoridades han pedido especial cuidado y tener en cuenta las alertas que se emiten.

Actualmente, hay una alerta naranja del Senamhi por riesgo de desbordes de ríos en tres departamentos.

Se recomienda a la población evitar caminar cerca de los ríos, no trabajar con maquinaria pesada en las zonas afectadas y mantenerse alerta ante la evolución del caudal.

En 2023, Bolivia sintió los efectos de El Niño, con lluvias escasas en varias regiones. Posteriormente, en 2024, el país experimentó la llegada de La Niña, lo que derivó en nuevos récords de altas temperaturas.

Temas Relacionados

Comparte y opina:

Carniceros denuncian irregularidades en el precio de la carne y anuncian paro indefinido en Trinidad

Pese a la suspensión de exportaciones, Gonzalo Serrudo indicó que el precio de la carne apenas ha bajado entre Bs 1 y Bs 2.

El precio de la carne de res sigue elevado en el mercado. Foto: Arce

/ 12 de febrero de 2025 / 12:36

En su segundo día de paro, los comercializadores de Carne “Paititri”, anunciaron que el sector mantiene un paro de 48 horas en protesta por el elevado precio del producto y las acusaciones de obtener ganancias excesivas. Anunciaron que no se descarta ampliar la protesta a un paro indefinido si no se atienden sus demandas.

“Estamos en emergencia, pero vemos que nuestra lucha está fuerte y hasta el momento no tenemos solución ya de ninguna de nuestras autoridades. Nosotros sí hemos dicho un paro de 48 horas, pero como vemos que no hay solución, nos vamos a ir al paro indefinido”, advirtió en La Razón Radio la vicepresidenta de la Asociación Paititri, Benita Mérida.

Por otra parte, el presidente, Juan Gallardo, explicó que actualmente los vendedores reciben la carne a Bs 30 por kilo y la comercializan a Bs 45 en el caso de la carne de primera, mientras que el hueso se vende a Bs 10. Según Gallardo, la ganancia real por kilo es de “Bs 1 a Bs 1,50”, desmintiendo versiones que los acusan de obtener ingresos de hasta Bs 1.000 diarios.

Gonzalo Serrudo, secretario de Conflictos de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol), señaló que en Trinidad se comercializa carne proveniente de ganado de pasto, que tiene menor rendimiento que el ganado de confinamiento. Esto, según Serrudo, debería mantener los precios entre Bs 22 y Bs 24 por kilo, pero actualmente los comerciantes deben pagar hasta Bs 30.

Además, denunciaron que el matadero Álamo no ha respetado el paro y continúa operando, generando división entre los comerciantes. También acusaron a la intendencia de Riberalta de “decomisar» carne de manera arbitraria.

Cambio de ministro

Durante la entrevista, los comerciantes fueron consultados sobre su relación con el exministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Néstor Huanca, quien el 5 de febrero había anunciado la suspensión de la exportación de carne.

Al respecto, Serrudo afirmó que la salida de Huanca podría estar relacionada con presiones políticas y económicas. “Pareciera que es una especie de sometimiento a nuestro sector”, declaró. Señaló que su gremio había impulsado la medida de suspensión de exportaciones y que había presiones de sectores que defienden la seguridad alimentaria.

Consultado sobre quiénes habrían ejercido presión, Serrudo apuntó directamente al presidente Luis Arce. “Nosotros advertimos desde el año pasado que esta situación era insostenible. No quisiera pensar que el presidente ha hecho un flaco favor defendiendo a unas cuantas empresas que se benefician de la exportación, causando hambre en el pueblo”, afirmó.

Asimismo, criticó que el cambio de ministro no garantice soluciones inmediatas y advirtió que la suspensión de exportaciones podría ser revertida en cualquier momento.

De manera sorpresiva, este miércoles el presidente Luis Arce posesionó a Zenón Mamani como nuevo ministro de Desarrollo Productivo y Economía Plural, en medio de la controversia por la suspensión de autorizaciones de las exportaciones de carne de res y la disposición séptima del Presupuesto General del Estado (PGE), que autoriza decomisos de productos.

Lea también: Ganaderos piden al nuevo ministro retomar la exportación de carne de res

Precio de la carne

Pese a la suspensión de exportaciones anunciada por el exministro Huanca la semana pasada, Serrudo indicó que el precio de la carne apenas ha bajado entre Bs 1 y Bs 2 en algunos sectores. “Nosotros hemos tenido una subida de hasta Bs 15 a nivel nacional, así que la reducción es mínima y no refleja una regulación real”, explicó.

El sector cárnico anunció que evaluará la situación en los próximos días para determinar si las medidas del gobierno logran estabilizar los precios. Mientras tanto, el paro de 48 horas en Trinidad continúa.

Temas Relacionados

Comparte y opina:

Senamhi emite alerta naranja por crecida de ríos en tres departamentos

El aviso, que estará vigente del 11 al 21 de febrero, incluye ríos principales, afluentes secundarios y quebradas que podrían registrar posibles desbordes.

Hay alerta por la crecida de ríos en varias regiones del país. Foto: Archivo

/ 12 de febrero de 2025 / 12:09

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (Senamhi) emitió la Alerta Hidrológica Naranja N° 10/25. Advierte de ascensos progresivos en los niveles de los ríos en los departamentos de La Paz, Potosí y Oruro.

El aviso, que estará vigente del 11 al 21 de febrero, incluye ríos principales, afluentes secundarios y quebradas que podrían registrar posibles desbordes.

Crecida de ríos

En el caso del departamento de La Paz, del 12 al 20 de febrero, los ríos que podrían registrar crecidas afectan a las siguientes zonas y municipios:

Irpavi y Aruntaya; Achumani y zonas aledañas; Chokeyapu y Orkhojahuira (Cuenca Alta y Baja); Huayña Jahuira (Avenida Costanera); Pasajahuira (Av. Los Sargentos, Zona Sur de La Paz); Jupapina y Unidad Educativa Jupapina; Anantal y Umamanta, Palomar y Huaricana; Lurata y Wichupampa; Cairoma y poblaciones cercanas; Jinchupalla y Llojeta (Achocalla).

Lea también: Tres personas son arrastradas por el río Ichilo y Defensa Civil activa operativo

En el departamento de Potosí, se prevén crecidas en los ríos de los siguientes municipios:

Yustaya, Chayanta y comunidades cercanas; Paucachi, San Pedro y Catavi; Pocoata y Pacoma; Potolo y Ravelo; Tinguipaya, Tacobamba y Alto Pilcomayo; Tarapaya, Yocalla y Betanzos; Mataca y poblados cercanos; Challa Pampa, Yura y Vitichi; Tumúsla, Ketacochi, Toropalca y Checochi; Caiza, Atocha y Cotagaita; San Vicente, Oploca y Tupiza; Quebrada San Remedios y distritos cercanos

En Oruro en los municipios Aroma, Paria y Toledo; Huarinal y Juchus Jahuiral; Puente Aroma y Puente Carasila; Desaguadero y comunidades cercanas; Lauca, Turco y Centro Berlín

Además, el comunicado recomienda evitar caminar cerca de los ríos, no trabajar con maquinaria pesada en las zonas afectadas y mantenerse alerta ante la evolución del caudal.

Temas Relacionados

Comparte y opina:

Gobierno culpa a ganaderos por el alza en el precio de la carne

Según el viceministro Luis Siles, ya se registran algunas bajas en supermercados, aunque aún no se ha llegado al precio esperado.

Gobierno señala a los ganaderos como responsables del alza en el precio de la carne

/ 11 de febrero de 2025 / 12:59

El viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, afirmó que el incremento en el precio de la carne de res se debe a un alza en el primer eslabón de la cadena productiva: los ganaderos. Afirmó que, por esta razón, el Gobierno suspendió temporalmente las exportaciones del producto, con el objetivo de aumentar la oferta en el mercado interno y reducir costos.

“Está claro, por la información que tenemos, que hay un incremento en el primer eslabón en la ganadería. Entendemos que ha habido incrementos en sus costos, pero la proporción en la que ellos han incrementado sus precios no es la mejor, es una proporción desmedida”, señaló Siles en entrevista con La Razón Radio.

Si bien la exportación no se ha detenido por completo, pues los cupos otorgados en 2024 siguen vigentes, la suspensión de nuevas autorizaciones busca estabilizar los precios. Según Siles, ya se registran algunas bajas en supermercados, aunque aún no en el nivel esperado.

Podría interesarle: Bolivia exportará leche y sus derivados a Chile desde marzo

Precio

Los volúmenes de exportación de carne bovina entre enero y noviembre de 2024 alcanzaron las 43.439 toneladas, superando el cupo asignado por el Gobierno, que era de 37.000 toneladas. Mientras tanto, diferentes sectores reportaron un aumento en los precios de la carne, que en algunas regiones ha superado los Bs 70 por kilo.

El Gobierno convocó a las federaciones de ganaderos de Santa Cruz y Beni, junto con la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia, a reuniones para evaluar la situación. También se dialogará con los frigoríficos encargados de la exportación para determinar si los costos permiten reactivar las ventas al mercado internacional.

Diversos sectores productivos criticaron la suspensión de la exportación de carne, advirtiendo que la medida perjudica la imagen de Bolivia, pone en riesgo inversiones y genera millonarias pérdidas.

Por su parte, el oficialismo sostiene que el impacto económico será mínimo y que la restricción se levantará cuando los precios de la carne en el mercado interno se estabilicen.

Comparte y opina:

Bolivia exportará leche y sus derivados a Chile desde marzo

En junio de 2024, se conoció que Bolivia está habilitada para exportar leche fluida a Chile tras recibir la Resolución Exenta 2965.

Producción de leche en el país.

/ 11 de febrero de 2025 / 12:23

El viceministro de Políticas de Industrialización, Luis Siles, anunció que Bolivia exportará leche fluida y sus derivados (yogurt, queso y otros) al país vecino de Chile desde marzo.

“En marzo, esperemos estar dando primicias de que ya están productos bolivianos en Chile”, afirmó en entrevista con La Razón Radio.

En junio de 2024, se conoció que Bolivia está habilitada para exportar leche fluida a Chile tras recibir la Resolución Exenta 2965, que reconoce al país libre de fiebre aftosa con y sin vacunación.

“El Estado Plurinacional de Bolivia quedó habilitado para exportar leche fluida y sus derivados a la República de Chile, gracias al reconocimiento obtenido de parte del vecino país, mediante la Resolución Exenta 2965, como país libre de fiebre aftosa con y sin vacunación”, dice la resolución.

Podría interesarle: Gobierno y CEPB acuerdan que la disposición confiscatoria no se aplique sin consenso

Leche

En pasados días, el presidente Luis Arce inauguró en Challapata, en el departamento de Oruro, la ampliación de la Planta de Procesamiento de Lácteos, que produce yogures y leches ultrapasteurizadas, deslactosada y saborizada; además de leche baja en grasa.

Según Siles, esta planta “va a ser una de las principales en cuanto a la exportación de productos lácteos hacia Chile”. Indicó que ya realizaron las comparaciones fitosanitarias y que este proceso “responde a lo que necesita Chile”.

“También, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), ha ido a la planta de San Andrés en Beni de EBA. Entonces tendríamos dos plantas con las que podríamos exportar hacia Chile de forma inmediata”, explicó.

Según el Gobierno, la planta en Challapata producirá 30.000 litros por día, con tecnología moderna para producir variedades de leches, yogures y quesos. Además, prevé que beneficie a más de 1.000 productores lecheros.

En los últimos días, el Senasag también anunció avances significativos para la apertura de mercados internacionales para los productos agropecuarios bolivianos.

Temas Relacionados

Comparte y opina: