Monday 11 Nov 2024 | Actualizado a 03:32 AM

Comienzan la mejoras en el Matadero Municipal Los Andes de El Alto

La Alcaldía informó que la nueva sala de oreo ayudará a cubrir la demanda de faeno.

La Alcaldía alteña informó que realizará seguimiento a la obra.

Por Isabel Moreno

/ 9 de febrero de 2023 / 14:47

La Alcaldía de El Alto amplió desde ayer la sala de oreo en el Matadero Municipal Los Andes para cubrir la mayor demanda de faeno,de hasta 100 reses en gancho.

“Tenemos casi tres meses para la entrega definitiva. Queremos comunicar que como Gobierno Municipal se está haciendo esta implementación en el Matadero Municipal para mejorar el abastecimiento de carne en la ciudad de El Alto y en el departamento”, indicó Bernaldo Huanca, secretario municipal de Desarrollo Económico de la Alcaldía alteña.

La comuna alteña invierte Bs 734.000 para las mejoras. En 2022, también se aprobó el presupuesto para adquirir un caldero, guinche, trazadoras e insumos de trabajo.

Huanca dijo que el proyecto fue diseñado en la pasada gestión y recién se pudo aprobar el presupuesto este año. “Como unidad solicitante, la Secretaría de Desarrollo Económico, estamos dando seguimiento a esta obra y cumpliendo los compromisos”, explicó Huanca.

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Aprenden repostería para hacer crecer su emprendimiento

Actualmente la familia Flores administra una pequeña pensión, pero con estas nuevas clases, proyectan además instalar una pastelería.

Kevin y Sandra se capacitan junto a su hija

Por Marco Mendoza

/ 8 de noviembre de 2024 / 15:34

Con su niña en brazos, Kevin Flores, y su esposa Sandra Romero, pasan un curso de repostería para luego hacer crecer su emprendimiento. Esta familia aprende los secretos de los pasteleros en los talleres gratuitos que se imparten en el Espacio Joven, de la Unidad de la Juventud, de la Secretaría de Municipal de Educación y Culturas. 

“Como estaba con un poco de tiempo, busqué capacitarme más. Al igual que las mujeres, yo soy capaz también de ponerle mi sazón a la comida”, afirma sin dudar Kevin, que es el único varón de 15 estudiantes que aprenden repostería en Espacio Joven. Su compañera, Sandra es una de las 14 estudiantes que también se instruye en este oficio.

“Las clases son muy buenas, estamos haciendo galletas de coco con limón, hicimos alfajores, rosquete”, expresa emocionado Flores en medio de risas, mientras frota sus manos empolvadas con harina tras la manipulación de la masa.  

La familia Flores rompió tres esquemas: Kevin, como cabeza de familia, ratifica que tanto el varón como la mujer, pueden y son capaces de desempeñar las mismas funciones, además el tener un bebé no es impedimento para continuar capacitándose y tercero, que se puede “aprender en familia”.

Sandra, recordó que se enteró de los cursos de repostería de la Alcaldía cuando aún estaba embarazada. “Esta es una gran oportunidad para capacitarse. Nos encanta la cocina a los dos, tenemos la gastronomía en la sangre por nuestros padres y tenemos la sazón”, expresa con optimismo.

Lea: Diseñan una incubadora que envía datos del paciente al celular del médicohttps://www.la-razon.com/extra/2024/11/07/disenan-una-incubadora-que-envia-datos-del-paciente-al-celular-del-medico/

La joven madre dejó de trabajar para tener a su bebé, pero aquello no fue un obstáculo para seguir aprendiendo.

Durante las clases, hasta la bebé aprende la disciplina de escuchar.  “Mientras sacamos los pesajes (de los ingredientes), ella (bebé) espera sentadita y en la hora de amasado nos turnamos con su papá”, asegura.

Actualmente la familia Flores administra una pequeña pensión, donde ellos son los chefs, pero con estas nuevas clases, proyectan instalar una pastelería, para complementar su actividad económica. “Si aparte de la comida podemos ofrecer un postre”, asegura Sandra. 

Jasmin Quisbert, la capacitadora del curso de Repostería de Espacio Joven, se siente orgullosa de Kevin y Sandra, ya que son una familia que motiva e inspira a sus compañeras. “Como profesora, si ellos pueden, yo puedo seguir aprendiendo también”, añade Quisbert.  

“Esta familia que viene a pasar clases con su bebé ha motivado a muchos estudiantes porque ven las ganas y el esfuerzo que muestran ellos por salir adelante”, describe. 

La primera etapa de las clases de repostería inició el 15 de septiembre y culminó el miércoles 7 de noviembre; sin embargo, se viene una segunda fase para continuar con la capacitación.

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La festividad de las ‘Ñatitas’ es parte del turismo esotérico en El Alto

Esta celebración es muy significativa para la comunidad alteña, en el que se honra a los cráneos humanos, conocidos como ‘Ñatitas’.

Las ñatitas celebraron su festividad

Por Marco Mendoza

/ 8 de noviembre de 2024 / 15:13

En el Cementerio Municipal Héroes del Gas, en la zona de Santiago I, Distrito 1. La Alcaldía de El Alto, en coordinación con el Consejo de Amautas Indígenas del Tawantinsuyo (CAIT), realizó la celebración de la fiesta de las ‘Ñatitas’ para preservar las tradiciones culturales y además para promover el turismo esotérico en el municipio. 

“Se gestionó el permiso correspondiente para el ingreso al cementerio. Nuestro objetivo es fortalecer el patrimonio cultural y las tradiciones de la población (…) y posesionar el turismo esotérico con la fiesta de las ‘Ñatitas’”, informó el secretario municipal de Desarrollo Económico, Jhonny Barrera. 

Esta celebración es muy significativa para la comunidad alteña, en el que se honra a los cráneos humanos, conocidos como ‘Ñatitas’.

Esta tradición, fusiona creencias andinas y católicas, rinde homenaje a los difuntos para mantener vivas sus memorias y buscar su protección espiritual.

Es por esto que se instaló una mesa de ofrendas dedicada a las almas, seguida de un ritual religioso andino y católico. Posteriormente, se realizó la bendición de “Las Ñatitas”, a cargo de los amautas.

Al finalizar las ceremonias en el interior del cementerio, las personas que tienen fe en las Ñatitas, realizan prestes en locales en honor a las Ñatitas.

Todas las personas que tiene en su casa, una Ñatita las llevaron al cementerio de Tarapacá. 

Lea: Bolivia promociona el Carnaval de Oruro en Limahttps://www.la-razon.com/extra/2024/11/08/bolivia-promociona-el-carnaval-de-oruro-en-lima/

 “En noviembre celebramos a las Ñatitas, un evento que refleja tanto el sincretismo religioso como la riqueza cultural de nuestra gente. Es fundamental que las nuevas generaciones conozcan esta tradición que tiene que ver mucho con la fe y el respeto hacia nuestros difuntos”, explicó el Jefe de la Unidad de Turismo, Wilson Sangalli, que destacó la importancia de apoyar este tipo de iniciativas..

Como ocurre todos los años las ‘Ñatitas’ llegaron adornadas con flores, velas y hojas de coca. Los amautas fueron quienes guiaron la ceremonia en honor a las ‘Ñatitas’ en El Alto.

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Bolivia promociona el Carnaval de Oruro en Lima

Este evento tiene el objetivo de difundir la riqueza cultural del Carnaval de Oruro, reconocido por la UNESCO como “Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad”.

Mostraron la variedad de las danzas bolivianas

Por Marco Mendoza

/ 8 de noviembre de 2024 / 14:59

Con el objetivo de incentivar el turismo hacia Bolivia en el marco del Bicentenario, y como parte  de la campaña ‘Rumbo al Carnaval de Oruro’ se realizó la tercera versión de ‘Gran Pasacalle del Folclore Boliviano por la Hermandad Perú-Bolivia’ en el Parque Patiño del Distrito de San Luis en Lima Perú.  

Este evento tiene el objetivo de difundir la riqueza cultural del Carnaval de Oruro, reconocido por la UNESCO como “Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad”.

La actividad fue organizada por la Embajada y el Consulado General de Bolivia en Lima, en colaboración con la Asociación Cultural del Folklore Bolivia – Perú, quienes designaron a la Alcaldía de San Luis como anfitrión.

En el pasacalle, según un boletín institucional, 15 fraternidades presentaron un colorido despliegue de siete danzas típicas que forman parte del emblemático Carnaval de Oruro. Cada danza, con sus vibrantes trajes y ritmos únicos, capturó la atención del público limeño, reforzando los lazos de hermandad entre ambos países y promoviendo la diversidad cultural boliviana.

Lea: La nación Kallawaya celebra 21 años como patrimonio de la humanidadhttps://www.la-razon.com/extra/2024/11/04/la-nacion-kallawaya-celebra-21-anos-como-patrimonio-de-la-humanidad/

El ‘pasacalle’ tuvo un recorrido de casi tres kilómetros desde la avenida de la Aviación para desembocar en el Parque Patiño donde se realizó la demostración de cada una de estas demostraciones folklóricas bolivianas.

El recorrido de las fraternidades fue encabezado por el alcalde de San Luis, Ricardo Pérez, la Encargada de Negocios a.i. de la Embajada de Bolivia, Eva Chuquimia, el Cónsul General de Bolivia en Perú, Jorge Ledezma, y la representante de la Asociación de la Asociación Cultural del Folklore Bolivia – Perú, Katy Moya.

Estos eventos son realizados por las diferentes secciones consulares y Embajadas alrededor del mundo para difundir la riqueza cultural y el  folklore de Bolivia y atraer a turistas a uno de los carnavales más importantes de Sudamérica, más tomando en cuenta que el próximo carnaval se celebrará en el marco del Bicentenario.

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Hallan alimentos vencidos en locales de comida en El Alto

El operativo se extendió por la avenida Antofagasta, donde varios locales tienen problemas similares, los cuales fueron notificados.

Hubo un operativo en Villa Dolores

Por Marco Mendoza

/ 7 de noviembre de 2024 / 15:13

Alimentos vencidos, enseres deteriorados y la falta de licencias de funcionamiento son algunas de las infracciones detectadas en varios negocios de comida, durante un operativo realizado por la Intendencia Municipal de El Alto en la zona de Villa Dolores del Distrito 1. Se decomisaron productos, se clausuraron dos establecimientos y se intervinieron otras seis actividades comerciales. 

“Se inspeccionaron negocios de comida, donde se pudo verificar que no están cumpliendo con las normas de inocuidad. Por ello, se procedió al decomiso de utensilios. Además, uno de estos locales no contaba con su licencia de funcionamiento, argumentando que está en trámite, y tampoco cumplía con las medidas mínimas de inocuidad”, informó el Intendente Municipal, Carlos Endara. 

Lea:En El Alto detectan la venta de harina reembolsadahttps://www.la-razon.com/extra/2024/10/22/el-alto-4/

El operativo se extendió por la avenida Antofagasta, donde varios locales tienen problemas similares, los cuales fueron notificados. Además, se verificó que los negocios no preparan los alimentos de manera segura y no cumplen con las normativas de inocuidad, para evitar poner en riesgo la salud de los comensales.

Entre los enseres decomisados se encontraron ollas sucias y oxidadas, plásticos deteriorados, cocinas y utensilios cubiertos de grasa acumulada, según un boletín. Además, se incautaron alimentos en mal estado, como panes, motes y chuños que se vendían en fricaserías de la zona. También se verificó que reutilizaban el aceite para las frituras.

La profesional responsable del área de Inocuidad de la Intendencia, Soledad Mamani, también reportó que otra de las faltas detectadas fue que el personal encargado de la preparación de alimentos no contaba con el carnet de manipulación de alimentos, un requisito indispensable para quienes manejan productos alimenticios en los establecimientos de venta de comida. 

También descubrieron que algunos establecimientos utilizan en gran cantidad productos como el ‘Ajinomoto’, algo que no está permitido. “Estos aditivos se emplean para disimular el sabor de alimentos que ya están vencidos. Estos productos pueden causar daños como dolor abdominal, trastornos gastrointestinales y otros tipos de problemas”, explicó Mamani.

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Diseñan una incubadora que envía datos del paciente al celular del médico

Envía datos sobre la temperatura, signos vitales y estado general del neonato en tiempo real, al celular o computadora de un médico que define el tipo de atenció

El equipo ayuda en la atención a distancia

/ 7 de noviembre de 2024 / 15:02

Con el objetivo de “acercar” la atención médica a las poblaciones más alejadas del país, Alberto Alarcón, estudiante de la Carrera de Ingeniería en Sistemas de la Universidad Pública de El Alto (UPEA) diseñó un prototipo de incubadora neonatal que monitorea y envía datos en tiempo real del paciente por internet a un médico que está en otro lugar. El proyecto se presentó en la Feria Tecnológica de la Carrera de Ingeniería en Sistemas.

“El principal objetivo de nuestra universidad es brindar respuestas a las necesidades de la población, como la incubadora, que puede monitorear al paciente”, destacó Carlos Condori, rector de la UPEA.

Lea:Elaboran carteras, billeteras y aretes con cuero de patas de gallinahttps://www.la-razon.com/extra/2024/11/07/elaboran-carteras-billeteras-y-aretes-con-cuero-de-patas-de-gallina/

La incubadora funciona con conexión a internet. “La temperatura, signos vitales y estado general del neonato es enviada, en tiempo real, al celular o computadora de un médico que indica que tipo de atención debe recibir”, explica su creador.

El equipo médico cuenta con aplicaciones de control vital, calibración de sensores y microcontroladores. Además, Alarcón explicó que la mayoría de los materiales que utilizó en su prototipo de incubadora fueron reciclados, como los circuitos y plásticos.

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