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El singani conquista mercados de Asia y Europa

IMAGEN. El gerente de Bodegas y Viñedos Kuhlmann, Franz Molina, presentó al mercado el nuevo producto.

/ 10 de abril de 2022 / 17:24

Innovación. Los Parrales implementa una nueva fórmula e imagen para Bolivia y el mundo.

ECONOMÍA

Los Parrales apunta a posicionar el singani boliviano en mercados internacionales muy exigentes, en inocuidad y calidad de los productos. Con una innovación en su fórmula y una nueva imagen, la compañía desafía a la competencia y conquista Asia y Europa.

“El proceso de elaboración del singani lo estamos cambiando después de 480 años”. Con esas palabras el gerente general de Bodegas y Viñedos Kuhlmann, Franz Molina, anunció a LA RAZÓN las innovaciones que lleva adelante la compañía, con perspectiva de m     ejorar su presencia comercial en el mercado nacional y posicionar la marca en dos continentes.

El cambio en la fórmula se respalda en un estudio científico desarrollado, en los últimos cinco años, con la Universidad de San Luis Obispo de California (EEUU), la Universidad de Mendoza (Argentina) y la Universidad Juan Misael Saracho en Tarija.

Esta innovación se sustenta en dos factores. El primero “bajas en la mitad la concentración de metanol, a pesar de que el singani tiene una concentración en el rango normal como es un coñac, ron; nosotros con ese nuevo estudio científico bajamos a la mitad, que ya es un paso abismal de calidad”, indicó el empresario.

Citó como segundo aspecto el mantener los congéneres (sustancias químicas responsables del sabor, olor y color de la bebida), del cuerpo del singani.

TRADICIÓN. La compañía produce en el país desde hace cuatro siglos.

“Eso logramos con el frío, con tecnología, con levaduras seleccionadas, con ciertas enzimas y un tema más microbiológico que logramos mantener en el desarrollo; elaborar estos productos es difícil, toma su tiempo, hay muchos procesos que son muy complejos”, relató Molina.

Con esta nueva apuesta, la empresa espera mejorar su espacio comercial tanto dentro como fuera del territorio nacional y ganar posicionamiento de la marca.

“(Actualmente) tenemos una capacidad de producción de dos millones de litros; en el tema del singani estamos hablando de 280.000 botellas, de las cuales cerca del 8% se exporta. El desafío y el objetivo, nuestro horizonte, es lograr los mercados externos”.

MERCADOS.

Singani Los Parrales ha logrado efectuar exportaciones a Estados Unidos y actualmente sus mercados más grandes en el exterior están en China y Japón. Asimismo, la bebida llega a Suiza, Alemania y México.

El nuevo método de producción vendrá acompañado de nueva imagen, que se verá en los tres productos de la línea Los Parrales: Reserva Doble Oro (dorado), Selección (rojo) y Clásico (azul).

“Pensamos que este es el momento ideal, porque en momentos en que son más difíciles es cuando se deben hacer cosas. Esperamos que nuestras ventas mejoren; hemos hecho un cambio de estructura de distribución a nivel nacional, en Cochabamba, Sucre y La Paz; entonces creemos que este nuevo equipo, con nueva visión, que tiene otro horizonte y estrategia, logre sacar adelante a Singani Los Parrales en el mercado interno, a pesar de todas las dificultades que se tiene y más que todo apuntar mucho al exterior”, dijo el Gerente General de la compañía.

A la fecha, Singani Los Parrales concentra su mayor aceptación en los departamentos de Cochabamba y La Paz, los cuales concentran el 55% de sus ventas; en el resto de las regiones del país también se distribuye con muy buena aceptación.

Alrededor del 30% del mercado nacional es cubierto por la marca.

La pandemia del COVID-19 afectó a las exportaciones de este producto, como de otros, debido a los problemas registrados en la logística y transporte.

“El problema de la pandemia no fue tanto en la demanda, sino las restricciones (…). Muchas veces en Bolivia todo es al revés, donde no te dejan vender productos nacionales, te dejan vender productos de contrabando. En la pandemia, aparte que no podíamos perder, lo poco que podíamos vender no nos dejaban pero sí vendían cerveza, que la materia prima no es boliviana, dejaban vender alcohol de caña para consumo directo, que no paga impuestos. El problema fue la política, no darse cuenta que esto viene de un complejo productivo muy completo e importante del sur del país, como es el vitivinícola”, dijo.

El proceso de recuperación es paulatino pero la expectativa es grande al respecto de la salida al exterior de más singani.

“Ahora ya sale un nuevo pedido de Singani Los Parrales a Japón, por ejemplo, y el desafío es buscar más países y esperamos que en cierto momento el singani explote, tiene que explotar porque es un producto que realmente es único”, precisó.

Singani Los Parrales es un producto de Bodegas Kuhlmann, cuya historia data de 1893, cuando Franz Kuhlmann inicia la producción de vino, singani y ratafia. 

Pese a los avances logrados por la compañía, Molina admitió que exportar singani no es una tarea sencilla y que al margen de la pandemia, el desafío es mostrar la nueva fórmula para conquistar nuevos mercados a nivel internacional.

“Lo más difícil es que no lo conocen (singani), se necesita ayuda estatal (…) en el mercado externo cada vez que lo prueban les encanta, como sucedió en Japón, donde singani Los Parrales está en los bares más conocidos de Tokio. El interés es seguir creciendo y esperamos que también el mercado chino se abra, a pesar de que es muy grande, ahora está restringido por el COVID- 19. También Estados Unidos está creciendo de a poco”, puntualizó el Gerente.

PERSPECTIVA.

Además de ganar espacio en Asia, Los Parrales busca exportar a Suecia, Noruega y Finlandia, así como a Australia.

Para respaldar su producción, la empresa se apoya en sus viñedos instalados en el Valle Central de Tarija y en el Valle de los Cintis, donde tienen más de 72 hectáreas cultivadas de uva moscatel de Alejandría, en seis diferentes viñedos situados entre los 2.000 y los 2.400 metros sobre el nivel del mar.

La empresa genera al menos 100 empleos directos que se incrementan a 300 durante la época de cosecha y poda, “de los cuales 60% son mujeres, una forma de cumplir con nuestra política de equidad de género”. Ahora apunta a una producción con eficiencia de recursos y autosustentable.

FOTO: AYLÍN PEÑARANDA

La producción se traba por el contrabando

Mientras las empresas buscan desarrollar productos más atractivos para el consumidor, el contrabando de alimentos y bebidas cada día crece en el país, afectando la producción nacional. El sector vitivinícola no es la excepción.

“En Bolivia es muy grande el mercado informal, cada vez está peor, y competir con lo informal es muy difícil. Por ejemplo, debido al contrabando, hoy en día, estamos abarrotados de productos extranjeros y es algo nunca antes visto”, indicó a este medio el gerente de Bodegas y Viñedos Kuhlmann, Franz Molina.

Superada la crisis económica generada por la pandemia del COVID- 19, el contrabando es ahora el principal desafío para el crecimiento de las marcas de Kuhlmann. Productos extranjeros sin autorización ingresan a diario al país por rutas ilegales.

“Ya no sabemos qué hacer, hemos llamado varias veces al Viceministro de Lucha Contra el Contrabando, pero no tenemos ningún tipo de resultado”, lamentó.

En algunos sitios comerciales se volvió habitual encontrar productos extranjeros con llamativos precios, incluso comercializándose de forma ambulante.

“Tenemos un grupo, todos los días mando mensajes y fotos. Dicen (Gobierno), si tienen una denuncia manden una foto, lo hago todos los días desde hace tres meses y nunca vi que vayan a decomisar estos productos”, dijo.

No obstante, Molina admite que eliminar el contrabando es una tarea compleja, empero, espera que el Gobierno extreme esfuerzos para disminuirlo y dar así mayor oportunidad a los productos nacionales en los mercados.

El apoyo estatal es clave para generar mayor demanda, que debe ir a la par con la innovación por parte de las marcas, como sucedió este año con Los Parrales.

Además del citado apoyo para frenar el contrabando, se espera un cambio en el tema impositivo.

“Nos preguntamos por qué el singani, siendo el único producto boliviano, es el más castigado por los impuestos, debería ser al revés. Ves un coñac o un champagne en Francia, un pisco en Perú, son productos que son incentivados (…) Nos quejamos varias veces”, pero no hay respuesta, dijo.

Asimismo, observó que mientras las Unidades de Fomento a la Vivienda (UFV) suben cada gestión, sus productos mantienen precios desde hace ocho años.

El ejecutivo complemento que “son desafíos por los cuales hay que seguir luchando, pienso que las autoridades se darán cuenta en cierto momento (…) pero hay un tema político en Bolivia y todos nos vemos afectados”.

Ante esa situación, apuntó que la marca lleva adelante un cambio en su imagen así como en la fórmula para competir con los productos ilegales, y mejorar la aceptación nacional y extranjera.

FÓRMULA. Es innovadora y es el resultado de cinco años de estudio.Foto: AYLÍN PEÑARANDA

El Examen de Residencia Médica es este miércoles y se establecen tres medidas

El Ministerio de Salud coordina con instituciones como el Viceministerio de Régimen Interior, para asegurar la prueba y garantizar la transparencia del proceso.

Los viceministros Ramírez y Aguilera dieron detalles sobre el proceso en conferencia. Foto: Ministerio de Salud.

/ 17 de febrero de 2025 / 20:19

El Ministerio de Salud confirmó este lunes el Examen de Residencia Médica, para el cual, este año, se aplicarán al menos tres medidas de seguridad. El desarrollo de esta importante prueba será coordinado en el control con otras instituciones como el Viceministerio de Régimen Interior y Policía.

“En la recta final de la postulación a la residencia médica, con el próximo examen de este miércoles 19, en un cronograma que venimos trabajando con el Comité Nacional de Integración Docente Asistencial e Investigación (CNIDAI) desde el 29 de diciembre, estamos generando varios espacios para nuestros estudiantes que quieran postular a una especialidad médica”, informó la viceministra de Gestión del Sistema Nacional de Salud, Mariana Ramírez.

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La cartera garantizó una prueba transparente, segura y legítima. Por eso se realiza una ardua preparación y un sistema especial para recibir a los cientos de postulantes que se presentarán en los nueve departamentos.

“Con mucho placer tengo que comunicarles que, desde este Ministerio de Salud, junto al CNIDAI hemos realizado algunas medidas para garantizar y mejorar la transparencia del proceso de admisión y la seguridad en cada uno de los procesos que han tenido nuestros postulantes”, dijo la autoridad.

La primera medida anunciada por el ministerio es un sistema aleatorio de preguntas. Es decir, que la prueba final no se conocerá hasta el mismo día del examen. Con este fin se anunció la incorporación de un software especializado para la selección de preguntas aleatoriamente, para especialidades y subespecialidades. Éste cuenta con protocolos para evitar la filtración de preguntas y respuestas antes de la prueba y “minimiza la posibilidad de fraude o manipulación”.

RESIDENCIA MÉDICA

“Por primera vez vamos a tener un examen elaborado el mismo día de la evaluación de la residencia médica, por el sistema de preguntas aleatorias”, afirmó Ramírez.

Para estar al tanto de irregularidades, se habilitó la línea de WhatsApp 64118404 como segunda medida para la prueba. Mediante ésta se podrá reportar cobros por asignación de cupos, plazas de residencia o cualquier otro problema.

“No solamente para el aspecto que venimos viendo desde hace un año, el acompañamiento a los casos de violencia denunciados por parte de nuestros residentes médicos, sino también para todo tipo de alteraciones que se puedan identificar durante el proceso de admisión, examen y asignación de plazas para la residencia médica”.

Finalmente, la tercera medida de seguridad anunciada por el Ministerio de Salud es la coordinación con la Policía Boliviana. Con el apoyo de los efectivos se hará seguimiento a la toma de prueba de los 6.904 postulantes a la residencia médica del país.

“El  Ministerio de Salud, que aquí congratulo, ha implementado una serie de medidas las cuales no solamente están en unión con la Policía Boliviana, sino también con instituciones que van a permitir que quienes pretenden acceder a estas residencias tengan certeza: Nuestro rol aquí es brindarle seguridad e impedir que ciudadanos, en este caso, médicos que quieren especializarse, sean estafados”, indicó el viceministro de Régimen Interior y Policía, Jhonny Aguilera, quien dio una conferencia junto a Ramírez.

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¿Cómo será el nuevo Hospital Héroes de Senkata? La Alcaldía de El Alto da detalles

La obra se desarrolla en el Distrito 8 del municipio y, de acuerdo con la información de la comuna, tendrá varias especialidades y servicios.

Concluyó la obra bruta. Foto: GAMEA.

/ 17 de febrero de 2025 / 18:54

Construido en el Distrito 8, el Hospital Héroes de Senkata de a poco se consolida. Así lo informó este lunes la alcaldía de El Alto, que informó que la obra avanzó a trabajos especializados y dio detalles sobre cómo será este nuevo nosocomio para la población del nosocomio.

“En esta segunda fase se está haciendo los cierres, eso significa que estamos trabajando con la distribución de medio ambiente. Estamos trabajando con la distribución de las tuberías tanto para el sistema hidrosanitario y lo que significa (la red de) gases, que es muy importante para los hospitales. En esta parte hay que tomar en cuenta de que las tuberías serán para llevar el oxígeno y otros para la presión al vacío”, explicó el secretario municipal de Salud de El Alto, Saúl Calderón.

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El hospital será de segundo nivel. Las obras empezaron en julio del 2023, con una inversión de alrededor de Bs 140 millones. La comuna confirmó que la obra bruta está por completo terminada; por lo que los trabajos especializados que den paso a sus servicios están en marcha.

HOSPITAL HÉROES DE SENKATA

“Aquí ya se hizo la infraestructura, lo que llamamos normalmente obra bruta, y ahora estamos pasando a una etapa mucho más específica de mayor especialidad”, señaló el funcionario.

La Alcaldía detalló que el hospital contará con especialidades como Ginecología, Obstetricia, Pediatría, Medicina Clínica, Cirugía y Traumatología. Asimismo, se brindará los servicios de anestesiología, laboratorio, tomografía, rayos X y ecografía.

“Se va a destacar fundamentalmente porque es un hospital que está siendo trabajado de forma íntegra, completa. Vamos a tener cinco especialidades (…). Se ha previsto que este hospital va a cubrir una buena población de la ciudad de El Alto, pese a estar en el Distrito 8; pero también va a cubrir mucho de poblaciones aledañas estamos hablando de Achocalla, el municipio de La Paz, porque es un hospital de avanzada”, destacó Calderón.

Además de este hospital, el gobierno municipal anunció la construcción de otro nosocomio en el Distrito 7.

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Madera de cedro y roble era llevada de Beni a la frontera con Perú

La ABT interceptó al vehículo que llevaba la madera de manera ilegal, de acuerdo con el reporte, que señala que el hallazgo se dio en el municipio de Filadelfia.

La ABT realizó un operativo. Foto: Captura Bolivia TV.

/ 17 de febrero de 2025 / 17:43

Madera de cedro e incluso roble fue encontrada siendo trasladada desde el departamento de Beni hacia la frontera con Perú. Así lo reportó la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Bosques y Tierras (ABT); que informó que se ejecutó un operativo que logró recuperar el recurso.

“En la comunidad de Altagracia, del municipio de Filadelfia, un carro, medio de perpetración que estaba sustrayendo madera por 800 pies tablares de cedro y 900 pies tablares, más o menos aproximadamente, de Tumi (roble). Con el apoyo de la comunidad, que ha colaborado, se pudo capturar ese medio de perpetración”, informó Androcles Puerta, director departamental de la ABT.

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De acuerdo con el reporte, el operativo se desarrolló con ayuda de las Fuerzas Armadas y a bordo del vehículo habrían estado ciudadanos peruanos. También se informó que un sindicato de transporte apoyó el resultado exitoso de esta intervención.

“Nosotros continuamos trabajando como ABT, no solamente en el ‘Plan Castaña’; sino también en todo lo que tiene que ver en el aprovechamiento ilegal de nuestros productos forestales maderables; en este caso particular, el contrabando de la madera que se suscita en la frontera con el vecino país de Perú”, aseveró Puerta en Bolivia TV.

La autoridad de bosques puso a disposición la línea gratuita 800100118, para cualquier denuncia. Se pidió la colaboración de la población para evitar que la deforestación indiscriminada. En una anterior oportunidad, la ABT denunció que se puso en riesgo la vida de sus funcionarios en un operativo en el departamento de Santa Cruz.

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La OPS presenta una guía interactiva para el diagnóstico precoz de cáncer infantil

La organización internacional tiene el objetivo de mejorar el diagnóstico precoz del cáncer infantil, lo cual permitirá, a su vez, un tratamiento oportuno.

La imagen con la cual la OPS presentó la guía. Foto: OPS.

/ 14 de febrero de 2025 / 23:42

Mientras en el país se intensifica la preparación del personal sanitario, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) presentó ayer una nueva guía interactiva que tiene el objetivo de mejorar el diagnóstico precoz del cáncer infantil.

“La detección temprana no solo aumenta las probabilidades de curación, sino que también mejora significativamente la calidad de vida de los pacientes y sus familias”, afirmó  Mauricio Maza, asesor regional en cáncer de la OPS, de acuerdo con una nota institucional.

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La organización informó que el documento es parte de la Iniciativa Mundial contra el Cáncer Infantil; “que busca reducir las disparidades en las tasas de supervivencia”.

“Con esta nueva herramienta, buscamos dotar a los equipos de salud de las herramientas necesarias para actuar con rapidez y eficacia”, dijo Maza.

Según los datos compartidos por la OPS, cada año, se estima que alrededor de 30.000 niños, y adolescentes en América Latina y el Caribe serán diagnosticados con cáncer; y casi 10.000 perderán la vida debido a la enfermedad. “Mientras que en los países de ingresos altos de las Américas más del 80% de los niños con cáncer se curan; en el resto, el promedio de supervivencia es del 55%”, señaló en la nota.

La guía, así como los datos en el país que apuntan a un promedio aproximado de 433 casos por año, entre 2016 y 2023, se dieron a conocer este viernes en ocasión del Día Internacional contra el Cáncer Infantil.

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Salud: Un promedio de 433 casos de cáncer infantil se detectaron por año

De acuerdo con el reporte del Ministerio de Salud, los datos recopilados entre 2016 y 2023 registran un total de 3.463 casos de cáncer en niños y adolescentes.

El Ministerio de Salud socializará la guía. Foto: Ministerio de Salud.

/ 14 de febrero de 2025 / 23:33

El cáncer infantil golpea a decenas de niños y adolescentes en el país. El Ministerio de Salud informó este viernes que un promedio de 433 casos por año se ha detectado en Bolivia, de acuerdo con los registros desde 2016.

“En Bolivia, en los últimos ocho años, entre el 2016 y el 2023, el programa ha trabajado en un Registro Nacional de Cáncer, con el que hemos podido recolectar un total de 3.463 casos nuevos de cáncer, en la niñez y adolescencia; lo que nos da un promedio de aproximadamente 433 anuales”, informó la responsable del programa Nacional de Lucha contra el Cáncer, Reyna Copana.

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La especialista indicó que no se ha visto un crecimiento de casos con el seguimiento anual, aspecto que esperan se mantenga y para lo cual se diseñan medidas.

“Esta cifra se ha mantenido de manera sostenida durante cada año. Lo importante es que hemos logrado que todos estos niños tengan un tratamiento actualmente. No hemos visto una subida de casos, más bien queremos que vaya disminuyendo”, señaló la funcionaria, en conferencia.

CÁNCER INFANTIL

Salud reportó, mediante una nota institucional, que: “Los tipos de cáncer más recurrente en los niños son: la leucemia, que es el cáncer de los tejidos que forma la sangre en el organismo; los linfomas, que afectan el sistema linfático encargado del sistema inmunitario; la retinoblastoma, que es un cáncer ocular que se desarrolla en la retina; y los tumores de Wilms, desarrollados en el riñón”.

Copana afirmó que se encara un “trabajo muy duro”, pero que se han dado importantes avances.

En el marco de esas acciones, el ministerio anunció este viernes que emprenderá jornadas de capacitación y socialización de la Guía de Diagnóstico Oportuno del Cáncer en la Niñez y la Adolescencia.

“Queremos anunciar que como Ministerio de Salud y Deportes estamos organizando unas jornadas de capacitación que se van a realizar entre el 19 y 21 de febrero, vía plataforma Zoom, para todo nuestro personal de salud de primer nivel”, dijo Copana.

La guía fue publicada en 2023 y se constituye en un documento técnico, normativo y orientador, el cual tiene el propósito de estandarizar los procesos y procedimientos de atención médica para lograr una detección temprana y un tratamiento oportuno de los tipos de cáncer infantil y adolescente más frecuentes, de acuerdo a lo informado por Salud.

Con éste, lo que se busca es que el personal sanitario tenga las herramientas para encarar un diagnóstico oportuno del cáncer en los menores de edad, mediante un seguimiento de los síntomas, y de esa forma procurar un tratamiento más oportuno. “El cáncer en estos grupos de edad, no es un cáncer que se pueda prevenir, pero lo importante es que se pueda detectar”.

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