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Saturday 9 Nov 2024 | Actualizado a 06:07 AM

Murió el creador del pollo tikka masala

El plato fue convertido en un clásico de los restaurantes asiáticos del mundo entero.

Murió Ahmed Aslam Ali, creador del pollo tikka malasa. Foto: Internet.

Por AFP

/ 21 de diciembre de 2022 / 16:51

El chef escocés Ahmed Aslam Ali, que reivindicaba la invención del pollo tikka masala, murió el lunes a los 77 años, según la página Facebook de su restaurante en Glasgow.

El plato fue convertido en un clásico de los restaurantes asiáticos del mundo entero.

Esta receta de curry, cremosa y moderadamente picante, nació en los años 1970 en las cocinas del restaurante «Shish Mahal».

Posteriormente, se convirtió en uno de los platos más populares del Reino Unido.

«El pollo tikka masala se inventó en nuestro restaurante, teníamos la costumbre de preparar el pollo tikka (marinado y al grill)». «Pero un día un cliente nos dijo ‘quiero una salsa con esto, está un poco seco'».

Así lo explicó en 2009 a AFP Ahmed Aslam, oriundo de Pakistán. «Desde esa fecha hemos cocinado el pollo con una salsa a base de yogur, nata y especias».

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«El restaurante era su vida», y en él almorzaba cada mediodía», declaró su sobrino Andleeb Ahmed.

Pese a la dificultad de demostrar de manera definitiva dónde nació este plato, en general, es considerado como una adaptación del curry a los gustos occidentales.

Un diputado local escocés, Mohammad Sarwar, emprendió hace años gestiones para que se reconociera el pollo tikka masala como una especialidad local.

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Icardi sufre una rotura del ligamento cruzado y podría perderse toda la temporada

El club de Estambul no precisó los plazos de su baja pero según la prensa deportiva turca

Mauro Icardi (izq.) traslada la balón.

Por AFP

/ 9 de noviembre de 2024 / 01:02

El delantero argentino del Galatasaray Mauro Icardi, lesionado el jueves en la victoria 3-2 de su equipo contra el Tottenham en Liga Europa, sufre una rotura del ligamento cruzado de su rodilla derecha, anunció este viernes su club, por lo que probablemente no volverá a jugar esta temporada.

«Una rotura del ligamento cruzado anterior y lesiones de menisco fueron detectadas en su rodilla derecha», indicó el Galatasaray en un comunicado, precisando que su estrella se someterá a una operación.

El club de Estambul no precisó los plazos de su baja pero según la prensa deportiva turca será complicado que el antiguo ariete del PSG vuelva a jugar este curso.

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«Toca estar fuera unos meses, con una sonrisa, trabajando duro y volver mejor. Deseo una temporada llena de logros y éxitos a mis compañeros y a toda la familia Galatasaray», escribió el jugador el viernes en su cuenta de Instagram.

Icardi, de 31 años, salió en camilla en el minuto 83 tras lesionarse solo mientras presionaba al arquero del Tottenham.

El delantero, fichado por el Galatasaray en septiembre de 2022 y autor de seis tantos este curso contando todas las competiciones, abandonó el estadio cojeando.

Vencedor 3-2 ante el Tottenham en casa el jueves, gracias a un doblete de su otro delantero estrella, el nigeriano Victor Osimhen, el Galatasaray es tercero en la Liga Europa con diez puntos en cuatro partidos.

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‘Somos buenos’, recuerda Guardiola tras tres derrotas consecutivas

El español despejó en poco más de tres minutos la rueda de prensa previa al partido del sábado en Brighton.

El entrenador español Joseph Guardiola

Por AFP

/ 9 de noviembre de 2024 / 00:48

Quitando «veinte minutos» contra el Fulham y la totalidad del partido contra Bournemouth, «somos buenos» desde el inicio de temporada, opinó el entrenador Pep Guardiola el viernes al ser preguntado por las tres derrotas consecutivas del Manchester City.

El español despejó en poco más de tres minutos la rueda de prensa previa al partido del sábado en Brighton.

Tras caer contra el Tottenham (2-1) en Copa de la Liga, ante el Bournemouth (2-1) en Premier League y contra el Sporting de Lisboa (4-1) en Liga de Campeones, Guardiola podría perder cuatro partidos consecutivos por primera vez en su carrera.

«Hay una primera vez para todo. Esperemos que no sea el caso», respondió.

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El entrenador citizen desde 2016 quiso tomar perspectiva sobre la crisis de resultados que atraviesa su equipo.

«Durante veinte minutos contra el Fulham (victoria 3-2) no fuimos buenos. Contra el Bournemout (derrota 2-1) no fuimos buenos. Pero en el resto de partidos fuimos buenos. Somos buenos», insistió.

«Han demostrado en numerosas ocasiones de qué son capaces. No he cambiado de opinión sobre ellos», dijo sobre sus jugadores.

El entrenador catalán también señaló las lesiones como principal causa de los malos resultados recientes.

«Es fútbol, eso pasa. Sabemos por qué tenemos problemas. Esperamos con impaciencia el partido (contra Brighton) y después el parón internacional. Luego, varios jugadores volverán en mejores condiciones y se recuperarán», declaró.

Salvo sorpresa Guardiola no contará para lo que resta de temporada con el mediocentro español Rodri, lesionado de gravedad y recién nombrado Balón de Oro 2024. El belga Kevin de Bruyne volvió a jugar en Lisboa por primera vez desde mediados de septiembre.

Jugadores como los defensas Ruben Dias y John Stones o el centrocampista Jack Grealish deberían seguir de baja el sábado, indicó el entrenador.

Pese a estas recientes derrotas, el vigente cuatro veces campeón de Inglaterra tan solo está a dos puntos del líder Liverpool, que recibe el sábado al Aston Villa en la 11ª jornada.

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Vélez busca dar otro paso hacia el título en la Liga argentina

En la fecha 22 sobre 27 en total, Vélez tendrá que pasar el sábado la difícil prueba de un humilde Deportivo Riestra, que se ha ganado el respeto con posibilidades de acceder a alguna copa internacional.

Por AFP

/ 8 de noviembre de 2024 / 22:26

El líder Vélez Sarsfield intentará dar otro paso hacia el campeonato argentino cuando visite al sorpresivo Deportivo Riestra, pero Huracán lo vigila de cerca para dar el zarpazo.

En la fecha 22 sobre 27 en total, Vélez tendrá que pasar el sábado la difícil prueba de un humilde Deportivo Riestra, que se ha ganado el respeto con posibilidades de acceder a alguna copa internacional.   

Después de tres empates consecutivos, Vélez dio una muestra de autoridad y derrotó por 1-0 a Tigre el jueves para recuperar el primer puesto en solitario y mantener los tres puntos de ventaja sobre el escolta.

A falta de seis jornadas para el final del campeonato, Vélez empieza a palpitar la cercanía de un título de liga que espera once años, desde la obtención de la Superfinal 2013.

«No es una presión jugar con el resultado puesto. Mientras dependamos de nosotros, no me preocupa. Tratamos de sumar, de ganar, porque es la única manera de mantener la ventaja. Que no gasten energía pensando en los rivales, porque dependemos de nosotros», evaluó Gustavo Quinteros, el entrenador de Vélez.

Riestra, que ascendió en esta temporada cuenta con un equipo sin figuras pero con mucho empeño, se convirtió en un rival complicado en la Liga cosechando victorias sobre River, San Lorenzo e Independiente, tres de los llamados equipos grandes.

Huracán necesita viento a favor

Entre los que estarán atentos a lo que suceda con el Fortín de Vélez estará el perseguidor Huracán, que el sábado recibirá a Independiente, que suma 13 partidos sin derrotas, aunque con muchos empates en su campaña.

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Un poco más atrás, Racing intentará poner presión y buscar los tres puntos contra Independiente Rivadavia, y lo mismo hará River, que en el Monumental es favorito contra el colista Barracas Central.

Necesitado de sumar puntos para entrar en la Copa Libertadores 2025, Boca visitará al irregular Sarmiento en Junín, intentando cortar su racha negativa de cuatro caídas seguidas cuando sale de su reducto de La Bombonera.

La acción de la 22ª fecha empezará el sábado con Unión-Atlético Tucumán, Gimnasia y Esgrima-Newell’s, Rosario Central-San Lorenzo y Huracán-Independiente.

El domingo será el turno de Central Córdoba-Estudiantes, River-Barracas Central, Godoy Cruz-Talleres, Racing-Independiente Rivadavia y Sarmiento-Boca, y el lunes se enfrentarán Riestra-Vélez, Lanús-Platense, Tigre-Defensa y Justicia, Argentinos-Banfield y Belgrano-Instituto.

Así están las posiciones:

  –                       Pts    J    G    E    P   GF   GC

 1. Vélez Sarsfield        42   21   12    6    3   34   14

 2. Huracán                39   21   10    9    2   24   11

 3. Racing                 34   21   10    4    7   30   20

 4. River Plate            33   21    8    9    4   27   16

 5. Talleres               33   21    8    9    4   25   22

 6. Unión                  33   21    9    6    6   23   21

 7. Atlético Tucumán       33   21    9    6    6   21   21

 8. Independiente          30   21    6   12    3   19   13

 9. Riestra                30   21    8    6    7   22   22

  1. Instituto              29   21    8    5    8   27   22
  2. Estudiantes            29   21    7    8    6   24   22
  3. Platense               29   21    7    8    6   17   16
  4. Boca Juniors           28   21    7    7    7   25   23
  5. Godoy Cruz             28   21    6   10    5   23   23
  6. Belgrano               27   21    6    9    6   24   24
  7. Tigre                  26   21    6    8    7   25   24
  8. Gimnasia LP            26   21    6    8    7   19   19
  9. Lanús                  26   21    6    8    7   22   28
  10. Rosario Central        25   21    6    7    8   23   21
  11. San Lorenzo            25   21    6    7    8   17   19
  12. Ind. Rivadavia         25   21    6    7    8   14   21
  13. Central Córdoba        24   21    6    6    9   22   27
  14. Argentinos Juniors     23   21    6    5   10   17   22
  15. Banfield               22   21    5    7    9   20   27
  16. Defensa y Justicia     22   21    5    7    9   19   30
  17. Sarmiento              21   21    4    9    8   15   21
  18. Newell’s               21   21    5    6   10   15   28
  19. Barracas Central       16   21    3    7   11   10   26

(08/12/2024)

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Este domingo, los 'Gunners' tienen una complicada visita al Chelsea, que podría reducir significativamente sus opciones al título, algo en lo que Arteta "no piensa".

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/ 8 de noviembre de 2024 / 22:18

«No hay nadie en esta sala o fuera de ella que quiera ganar más que yo», aseguró el entrenador del Arsenal Mikel Arteta, preguntado el viernes en rueda de prensa sobre la serie de derrotas que atraviesa el club.

Los ‘Gunners’ han caído hasta la 5ª posición de la Premier League después de haber sumado tan solo un punto en sus últimos tres partidos de campeonato. Entre medias también cayeron derrotados en Liga de Campeones en su visita al Inter de Milán (1-0).

«Por supuesto cuando no ganas eso afecta al humor y a la energía. Pero lo positivo es que no hay nadie en esta sala ni fuera de ella que quiera ganar más que yo y que los chicos del vestuario. Es imposible», declaró Arteta a los medios de comunicación.

«He tenido una reunión con ellos sobre eso y lo noté de golpe», añadió. «Tienen hambre, quieren dar más (…) El deseo y solidaridad que tienen… es una alegría trabajar con ellos».

Este domingo, los ‘Gunners’ tienen una complicada visita al Chelsea, que podría reducir significativamente sus opciones al título, algo en lo que Arteta «no piensa».

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«Hemos perdido puntos en las últimas semanas, es evidente que el margen de error se reduce cada vez más. Eso no quiere decir que el margen ya no exista, pero habrá que demostrar una mayor perfección en el futuro. Debemos prepararnos y nos hemos preparado para ganar, es lo único que nos preocupa».

La buena noticia confirmada por el entrenador es que el capitán Martin Odegaard, que ya contó con unos pocos minutos en Milán luego de dos meses de baja, podría arrancar desde el once inicial. El mediocentro Declan Rice, con molestias en un pie, sigue siendo duda.

Chelsea (4º, 18 puntos) y Arsenal (5º, 18 puntos) llegan a esta 11ª fecha de la Premier empatados, a siete puntos del líder Liverpool (1º, 25 puntos).

(08/12/2024)

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Respecto al líder PSG, el Marsella sigue a 6 puntos y si el equipo de la capital gana el sábado en el campo del Angers (15º) se destacaría ya con nueve unidades más.

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/ 8 de noviembre de 2024 / 22:08

Dos semanas después de haber sido derrotado en casa por el París Saint-Germain, el Marsella volvió a resbalar en su estadio Velodrome al caer 3-1 con el Auxerre, este viernes en el inicio de la 11ª jornada de la Ligue 1.

Los marselleses son segundos pero ven peligrar ahora seriamente esa posición. El Mónaco (3º), igualado a puntos, visita el sábado al Estrasburgo, mientras que el Lille (4º), a dos puntos, se desplaza el domingo a Niza (5º).

Respecto al líder PSG, el Marsella sigue a 6 puntos y si el equipo de la capital gana el sábado en el campo del Angers (15º) se destacaría ya con nueve unidades más.

Los partidos en casa se le están atragantando al Marsella este curso. No gana en su estadio desde mediados de septiembre.

Gracias a su victoria, el Auxerre escala provisionalmente hasta el sexto lugar, después de ganar tres de sus cuatro últimos partidos ligueros.

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Su éxito de este viernes llegó por los goles antes del descanso de Lassine Sinoyoko (minuto 10), Gaëtan Perrin (43) y Hamed Traoré (45). 

El tanto del honor del Marsella lo firmó el inglés Mason Greenwood al transformar un penal en el 65, pero su equipo no pudo encontrar la fórmula para conseguir la remontada.

La decepción fue evidente entre sus aficionados, que vaciaron la mitad del estadio antes del pitido final, abandonando enfadados el recinto. Los que se quedaron reaccionaron en gran número con abucheos.

(08/12/2024)

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