El coste de los alimentos en España subió hasta un máximo histórico en octubre, a pesar de una fuerte desaceleración de la inflación por la bajada de los precios de la energía. Estos datos definitivos fueron publicados el martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Según el organismo público, los productos alimentarios subieron un 2,3% en un mes y un 15,4% anual. Esta cifra es «la más alta desde el comienzo de la serie» estadística, «en enero de 1994», dijo el INE en un comunicado.
La subida fue especialmente acusada en el caso de las hortalizas frescas (+25,7% en un año), los huevos (+25,5%), la leche (+25%), el aceite (+23,9%) y los cereales (+22,1%). Esta alza de costos está ligada al aumento del coste de los insumos agrícolas y a unas cosechas penalizadas por la sequía.
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La inflación
El INE también confirmó su primera estimación de la inflación, que el mes pasado se situó en el 7,3% interanual, 1,6% menos que en septiembre (8,9%) y 3,5% menos que en julio (10,8%).
Esta desaceleración se produce «a causa de la bajada de la electricidad», cuyo precio descendió 22,5% en un mes. También rebajó «en menor medida, el gas», que cayó 6,4% con relación a septiembre, detalló el organismo público.
España y Portugal recibieron en junio el aval de la Unión Europea para desmarcarse del sistema energético europeo y limitar el precio de la electricidad. La medida lo desvincula del gas, muy encarecido por los problemas de suministro desde que Rusia invadió Ucrania en febrero.
Los precios de la electricidad se fijaban teniendo en cuenta los del gas, porque este es, en muchos casos, necesario para producirla.
Esta «excepción ibérica», justificada por la falta de interconexiones eléctricas entre la península ibérica y el resto de la UE, permitió que la electricidad bajara en ambos países.
Varios países europeos, como Francia, reclaman ahora que esta «excepción» se extienda al conjunto de la UE.