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Sunday 10 Nov 2024 | Actualizado a 12:27 PM

Los vendedores de salchichas de Viena buscan la protección de la Unesco

La clientela se mantiene, pero el número de puestos de salchichas se redujo en los diez últimos años. Más de un centenar se reconvirtieron y ahora proponen pizzas, kebabs, hamburguesas y platos asiáticos.

Un vendedor de salchichas en Viena, capital de Austria.

Por AFP

/ 23 de junio de 2024 / 09:44

Al igual que los cafés y la Ópera, los puestos de venta de salchichas representan el modo de vida vienés. Pero ante el riesgo de desaparición, la capital austríaca ha decidido pedir la protección de la Unesco.

«Cruzamos los dedos para lograrlo», explica a AFP Patrick Tondl, uno de los fundadores de la asociación que acaba de presentar la candidatura a la lista de patrimonio cultural inmaterial de esta agencia de Naciones Unidas, con el apoyo del alcalde de Viena, Michael Ludwig.

Tondl es el dueño del puesto más antiguo de la ciudad, abierto en 1928. Su «Würstelstand», como se conoce a estos negocios en alemán, propone de día como de noche salchichas en una pequeña bandeja de cartón, con una rodaja de pan, mostaza y un poco de rábano.

Como su negocio, hay otros 180 en la ciudad.

La clientela se mantiene, pero el número de puestos de salchichas se redujo en los diez últimos años. Más de un centenar se reconvirtieron y ahora proponen pizzas, kebabs, hamburguesas y platos asiáticos, según detalla la Cámara de Comercio local.

Lea también: Conozca las cinco claves para identificar salchichas en mal estado

MEZCLA SOCIAL

Tondl, que a sus 36 años representa la cuarta generación familiar de vendedores de salchichas, ve en estos puestecitos emblemáticos de la gastronomía germánica lugares de «encuentro» y «diálogo».

«En el puesto de salchichas, todo el mundo es igual. No importa que seas un banquero que gana cientos de miles de euros, o si tienes que arañar los últimos euros para comprar una salchicha. Vienes y puedes hablar con todo el mundo», explica.

Y es que aquí «todavía puedes comer y beber por menos de diez euros. No es poca cosa, si piensas que cada vez tenemos menos dinero para alimentarnos».

Los kioskos fijos están autorizados en Viena desde 1969, pero la tradición de los puestos ambulantes se remonta a la época imperial, antes de la I Guerra Mundial. Entonces se desplazaban en función de la demanda, e iban por ejemplo a atender a la clientela a la salida de una fábrica o de la escuela.

ATRACCIÓN TURÍSTICA

Desde entonces, estos negocios han evolucionado para adaptarse.

«Cuando empezó mi abuelo, proponía salchichas vendidas por metros», recuerda Vera Tondl, de 67 años y madre de Patrick.

Más adelante aparecieron las salchichas de queso en el menú, en el que incluso hay actualmente una versión vegetariana.

«Esto es lo que uno quiere comer cuando viene a Austria», dice entusiasmado Sam Bowden, un turista australiano de 28 años, que no duda en calificar su salchicha como «probablemente una de las mejores» que ha comido en su vida.

Una estampa «típica» que la candidatura a la Unesco quiere reforzar, apunta Sebastian Hackenschmidt, autor de un libro fotográfico sobre los puestos de salchichas de Viena.

Al igual que los dueños de puestos de venta, destaca la «función social» de estos lugares que tienen una clientela fiel y que no se resigna a la moda de la comida para llevar.

No obstante, matiza, su aspecto «inclusivo» también algo de mito, en una ciudad en la que el 40% de la población ha nacido en el extranjero.

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Escenas de horror en el norte de Gaza tras un bombardeo israelí

Según la Defensa Civil Palestina, 13 niños murieron en el ataque contra una casa familiar que dejó "al menos" 25 muertos en Jabalia

Por AFP

/ 10 de noviembre de 2024 / 12:16

La familia Alush estaba a punto de desayunar cuando un bombardeo israelí alcanzó su casa el domingo de madrugada en el norte de la Franja de Gaza, dejando cuerpos «destrozados», cuenta uno de sus pocos allegados aún con vida.

Según la Defensa Civil Palestina, 13 niños murieron en el ataque contra una casa familiar que dejó «al menos» 25 muertos en Jabalia, una de las zonas más densamente pobladas del territorio palestino.

El edificio quedó completamente destruido y convertido en un montón de escombros, constató un corresponsal de AFP.

Lea: Ola de envenenamientos atribuidos a los paramilitares sudaneses deja 151 muertos

Gaza

El bombardeo ocurrió alrededor de las 06H00 (04H00 GMT), «un momento en que los habitantes aquí se despiertan y toman su desayuno», dijo un miembro de la familia, Abdalá al Najar.

«Hubo una gran explosión al punto de que, cuando llegamos, todos los cuerpos estaban destrozados», agregó.

Por su parte el ejército israelí aseguró haber atacado un sitio en una zona de Jabalia «donde operaban terroristas que representaban una amenaza» para sus tropas.

«Antes del ataque se tomaron numerosas medidas para reducir el riesgo de herir a civiles», afirmó un portavoz militar.

El ejército israelí lleva a cabo desde el 6 de octubre una nueva ofensiva terrestre en el norte de la Franja de Gaza para impedir que los combatientes de Hamás recuperen el control.

Mujeres, niños e inocentes

La guerra fue desencadenada por el ataque perpetrado el 7 de octubre de 2023 por el movimiento islamista en territorio israelí.

Este ataque provocó la muerte de 1.206 personas en el lado israelí, en su mayoría civiles, según un recuento basado en cifras oficiales e incluyendo rehenes –llevados a Gaza el 7 de octubre de 2023– muertos o abatidos en cautiverio en la Franja de Gaza.

«La casa servía de refugio para la gente durante bombardeos intensos”, añadió Abdalá al Najar en el sitio del ataque del domingo. «No queda nadie, solo mi madre y yo», lamenta.

A su alrededor voluntarios despejaban los escombros con las manos. Un peluche de ratón yacía entre las piedras.

Envueltos en sudarios blancos manchados de sangre, los cuerpos de las víctimas fueron transportados en una camioneta para ser enterrados en un cementerio de Jabalia.

«Niños, mujeres e inocentes son un blanco constante para el enemigo israelí», comentó un vecino de la familia Alush, Mohamed al Barch.

Hamás condenó la «masacre» de Jabalia en un comunicado, afirmando que en la casa «había más de 50 civiles inocentes».

Dato

La mayoría eran niños y mujeres, incluidas personas «desplazadas a la fuerza por la ocupación desde el campo de refugiados de Jabalia», según el movimiento.

La Defensa Civil palestina también informó el domingo de otro ataque israelí sobre una casa en el barrio de Al Sabra en Gaza ciudad. También en el norte, que dejó cinco muertos y personas desaparecidas.

Desde el 7 de octubre más de 43.600 palestinos han muerto en la campaña militar israelí de represalias sobre la Franja de Gaza. En su mayoría civiles, según los datos del Ministerio de Salud del gobierno de Hamás en Gaza, considerados confiables por la ONU.

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Rusia y Ucrania lanzan los mayores ataques con drones desde el inicio del conflicto

Mientras la guerra no da tregua, el Kremlin consideró que el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, ha dado "señales positivas" en cuanto a la resolución del conflicto entre Rusia y Ucrania

La imagen es referencial.

Por AFP

/ 10 de noviembre de 2024 / 12:04

Rusia y Ucrania lanzaron la madrugada de este domingo ataques con drones, los más importantes en más de dos años y medio de conflicto, denunciaron ambos bandos.

Mientras la guerra no da tregua, el Kremlin consideró que el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, ha dado «señales positivas» en cuanto a la resolución del conflicto entre Rusia y Ucrania.

«Las señales son positivas. Trump, durante su campaña electoral, dijo que ve todo esto [el conflicto de Ucrania] a través de acuerdos. Y que puede lograr un acuerdo que lleve a la paz», afirmó el portavoz de la presidencia rusa, Dmitri Peskov, en una entrevista con medios estatales.

Trump no tomará posesión de su cargo hasta enero y, por el momento, en el campo de batalla y en los cielos, el conflicto no muestra signos de sosegarse.

El Ministerio ruso de Defensa indicó que derribó por la mañana 34 drones ucranianos dirigidos a la región de Moscú, el mayor ataque contra la capital rusa desde el inicio del conflicto en febrero de 2022.

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Ataques con drones

Según la misma fuente, otros 36 drones fueron abatidos en dos regiones limítrofes de Moscú y en otras tres fronterizas de Ucrania.

El ataque, que obligó al cierre temporal de tres aeropuertos moscovitas, hirió a una mujer de 52 años y provocó el incendio de dos viviendas en la localidad de Rámenskoye, en la región de Moscú, según las autoridades.

Hace cuatro días, Moscú lanzó un ataque masivo con drones contra la capital ucraniana, que es blanco de ataques casi diarios desde hace un mes.

La madrugada del domingo, Ucrania fue blanco de un nuevo ataque «récord» con 145 drones rusos, denunció en X el presidente ucraniano Volodimir Zelenski.

Las fuerzas aéreas ucranianas indicaron en un comunicado que a las 07H30 GMT. Y 62 de los 145 drones habían sido neutralizados sobre 13 regiones del país.

Las autoridades ucranianas no han reportado por el momento víctimas o daños, ni han reivindicado los ataques contra Moscú.

Ucrania afirma que sus ataques, que a menudo tienen como objetivo instalaciones energéticas, son una respuesta a los intensos bombardeos rusos sobre su territorio desde el inicio de la ofensiva lanzada por el presidente ruso Vladimir Putin en febrero de 2022. 

Acuerdo de defensa Rusia-Corea del Norte

En el terreno, Rusia reivindicó el domingo la conquista de la localidad de Vovtchenka, en la región ucraniana de Donetsk (este).

Este pueblo está ubicado a unos 5 km de Kurajove, una ciudad industrial que tenía unos 18.000 habitantes antes del conflicto. Y alberga un gran yacimiento de litio.

Por otra parte, Putin firmó un tratado de defensa mutua con Corea del Norte, cuyos soldados están, según Kiev y Washington. A punto de unirse a los rusos que combaten contra las fuerzas ucranianas.

Concluido durante una visita de Putin a Pyongyang en junio, este tratado entre dos de los principales enemigos de Estados Unidos prevé, entre otras cosas, una «ayuda militar inmediata». Así como recíproca en caso de ataque contra alguno de los dos países.

El acuerdo oficializa meses de creciente cooperación en materia de seguridad entre los dos países, aliados comunistas durante toda la Guerra Fría.

Citando informes de inteligencia, Corea del Sur, Ucrania y Occidente afirman que Corea del Norte desplegó unos 10.000 soldados en Rusia para combatir en Ucrania.

Consultado públicamente sobre este despliegue en octubre, el presidente ruso no lo negó, desviando la pregunta para criticar el apoyo de Occidente a Ucrania.

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El Bayern vence 1-0 con solidez en San Pauli

El vigente campeón Bayer Leverkusen volvió a dejarse puntos en la recta final del partido, en esta ocasión en su visita al colista Bochum, que empató (1-1) en el minuto 89. El 'Werkself' está ahora a nueve puntos de distancia del Bayern (17 unidades)

Por AFP

/ 10 de noviembre de 2024 / 10:10

El Bayern Múnich volvió a mostrarse sólido este sábado en la Bundesliga, con una victoria 1-0 en San Pauli gracias a un gol de Jamal Musiala, que consolida a los bávaros en el liderato.

Luego de diez partidos disputados, los muniqueses llevan 26 puntos de 30 posibles (ocho victorias y dos empates), con seis de ventaja sobre su primer perseguidor, el RB Leipzig (20), que recibio este sábado al Borussia Mönchengladbach.

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El Barcelona firma un nuevo acuerdo con Nike

El vigente campeón Bayer Leverkusen volvió a dejarse puntos en la recta final del partido, en esta ocasión en su visita al colista Bochum, que empató (1-1) en el minuto 89. El ‘Werkself’ está ahora a nueve puntos de distancia del Bayern (17 unidades).

Por su parte, el Borussia Dortmund perdió en Maguncia (3-1) por cuarta ocasión en cinco partidos como visitante en lo que va de campeonato. Tras este nuevo tropiezo, el BVB (16 puntos) queda a diez unidades del liderato en 7ª posición.

(10/12/2024)

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El Barcelona firma un nuevo acuerdo con Nike

"El FC Barcelona y  Nike, dos marcas líderes en la industria del deporte, se complacen en anunciar un nuevo comienzo con un acuerdo de colaboración plurianual, efectivo a partir de esta temporada", indicó el club catalán en el comunicado.

Por AFP

/ 10 de noviembre de 2024 / 09:46

El FC Barcelona alcanzó un acuerdo con Nike para que la firma estadounidense siga vistiendo a los diferentes equipos profesionales del club español hasta 2038, según el comunicado publicado por la entidad este sábado.

Nike viste al Barça desde 1998 y el actual contrato expiraba en 2028.

Aunque el Barcelona no dio detalles económicos de la operación ni la duración del contrato, el nuevo acuerdo prevé unos ingresos totales de unos 1.700 millones de euros (unos 1.820 millones de dólares) para el club en los próximos 14 años, según la prensa española.

«El FC Barcelona y  Nike, dos marcas líderes en la industria del deporte, se complacen en anunciar un nuevo comienzo con un acuerdo de colaboración plurianual, efectivo a partir de esta temporada», indicó el club catalán en el comunicado.

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Sinner a consagrarse en casa pese a la amenaza de Alcaraz y Zverev

Como consecuencia de los graves problemas económicos que tiene el Barcelona, la entidad catalana intentó a comienzos de año romper su vínculo con Nike y poder firmar otro contrato con otra marca, pero en julio pasado la justicia española desetimó la demanda del club de rompero el acuerdo sin indemnizar a la multinacional.

Esos problemas económicos ya llevaron al Barcelona en 2022 a vender el 25% de sus derechos televisivos durante un periodo de 25 años al fondo inversor estadounidese Sixth Street.

(10/12/2024)

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Sinner a consagrarse en casa pese a la amenaza de Alcaraz y Zverev

Antes de la disputa del 'Torneo de Maestros', Sinner se ha erigido como el gran dominador en 2024

Por AFP

/ 10 de noviembre de 2024 / 09:38

El tenista italiano Jannik Sinner ha ganado prácticamente en todo el mundo, salvo en su país: el N.1 de la ATP quiere corregir esta anomalía a partir del domingo en el Masters ATP que se disputa en Turín, con la gran amenaza del español Carlos Alcaraz y del alemán Alexander Zverev.

Antes de la disputa del ‘Torneo de Maestros’, Sinner se ha erigido como el gran dominador en 2024: con siete títulos, entre ellos sus primeros dos Grand Slam  (Abierto de Australia y US Open) y tres Masters 1000 (Miami, Cincinnati y Shanghái), el italiano de 23 años se ha confirmado esta temporada como una de las grandes estrellas del circuito.

Otro dato que demuestra su año extraordinario: en ‘The Race’, la clasificación que solo tiene en cuenta los resultados de 2024 y que determina los ocho clasificados para el Masters ATP, Sinner suma 10.330 puntos, con una ventaja superior a los 3.000 puntos sobre su primer perseguidor, Zverev (7.315) y más del doble que el cuarto clasificado, el ruso Daniil Medvedev (4.830).

También ha hecho historia para el tenis italiano al convertirse en el primer tenista de esta nacionalidad en ocupar el N.1 de la ATP o poniendo fin a una sequía de 48 años sin títulos del Grand Slam para los jugadores italianos.

«Me gusta la presión»

El gigante pelirrojo (1,91m) cuenta ya con 17 títulos ATP, pero ninguno ganado en su país. Hace justo un año, en su segunda participación en el Masters, perdió en la final ante el serbio Novak Djokovic.

La ausencia del serbio, que decidió poner fin a la temporada por problemas físicos, da a Sinner el cartel de gran favorito al título, pero la presión de jugar en casa y rivales como Alcaraz y Zverev pueden trastocar sus planees.

«Todo el mundo tiene presión en su trabajo. A mí me gusta estar en esta situación, he trabajado y hecho muchos sacrificios para llegar hasta aquí», explicó el italiano.

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«Todos los jugadores clasificados son increíbles y cata partido será una batalla (…) con un ambiente increíble», añadió un Sinner que en la primera fase ha podido evitar enfrentarse a Alcaraz y Zverev, los otros dos grandes protagonistas de la temporada.

El ambiente favorable que se encontrará Sinner le permitirá también olvidarse de los malos momentos como los vividos tras encontrarse en el medio de una polémica por un supuesto doble caso de dopaje por el que no fue sancionado, aunque la Agencia Mundial Antidopaje (AMA) anunció haber recurrido esta decisión, por lo que la amenaza de una suspensión para el tenista sigue existiendo.

Controlado positivo en dos ocasiones en marzo, la Agencia Internacional por la Integridad en el Tenis (ITIA) le exculpó en un primer momento al considerar que se trataba de una contaminación accidental a través de una crema. La AMA, sin embargo, reclama una sanción de uno a dos años.

«No es una situación agradable, pero seguimos positivos», aseguró un Sinner que puede sumar 2,2 millones de euros (4,9 millones si gana todos sus partidos en Turín) a los 12 millones ya ganados esta temporada en premios, sin contar los seis millones recibidos por su victoria en el ‘Six Kings Slam’, un torneo de exhibición disputado e mes pasado en Arabia Saudita.

Sin miembros del ‘Big 4’

Sinner jugará la primera fase en el grupo ‘Ilia Nastase’ junto a Medvedev, el estadounidense Taylor Fritz y el australiano Alex De Miñaur.

Por el otro lado del cuadro, en el grupo ‘John Newcombe’, quedan Alcaraz, N.3 y ganador de los otros dos Grand Slam en 2024 (Roland Garros y Wimbledon), Zverev, actual N.2 y vencedor recientemente en el Masters 1000 de París, el noruego Casper Ruud y el ruso Andrey Rublev.

Alcaraz no parece llegar en el mejor momento de forma. Desde su triunfo en Wimbledon y la plata olímica en París no ha vuelto a ganar un torneo y tiene la final de Pekín como mejor resultado.

La competición comienza este domingo y los dos mejores de cada grupo se cruzarán el próximo sábado en semifinales. Los ganadores disputarán la final el 17 de noviembre.

Entre los ocho participantes solo Zverev (2018 y 2021) y Medvedev (2022) han ganado el prestigioso ‘Torneo de Maestros’.

Pase lo que pase en Turín, la edición 2024 del Masters ya ha pasado a la historia como la primera, desde 2001 en la que no estará ningún representante del llamado ‘Big 4’ (los retirados Federer y Andy Murray, el español Rafael Nadal, que se jubilará tras la Copa Davis) y el lesionado Djokovic.

(10/12/2024)

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