El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) por medio de Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) efectuó la clausura de un matadero de aves clandestinos en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, luego de que un control de rutina evidenció las condiciones insalubres en las que operaba este recinto.
Personal del Senasag, dirigido por Balvina Martínez, jefe Distrital de esta entidad, se dio cita en la Radial 26, donde se descubrió el matadero que operaba desde un galpón de una granja, donde se faeneaba más de 2000 aves por día. Se procedió a la clausura y al precinto de los ambientes.
«Nos hemos sorprendido al encontrar este matadero, que funcionaba en este galpón de aves y bajo estas condiciones llenas de suciedad en medio de la heces fecales, que son una fuente de contaminación permanente para los productos cárnicos que se procesan, por eso vamos a clausurarlos inmediatamente y le vamos a iniciar un proceso legal a los infractores por atentado contra la salud pública” sostuvo Martínez, según un boletín de prensa.
Finalmente, personeros de esta entidad sanitaria, informaron que este operativo forma parte de las acciones de control de rutina que se intensificaron en todas las áreas sanitarias con el fin de precautelar la salud de las personas que consumen pollo en los mercados de la ciudad, además se ha anunciado que estas acciones continuarán en todo el país advirtiendo con poner mano dura contra aquellos que juegan con la salud de la población.
(29/11/2016)