Una persona es enviada prisión por atentado a la salud pública
Por mala manipulación de alimentos, una mujer irá a la cárcel por tres años. En el lugar se hallaron productos guardados y en mal estado, pero además las condiciones del lugar eran antihigiénicas y representaban una amenaza a la salud pública.
La propietaria de un negocio de expendio de alimentos que atendía en la zona Las Delicias, en La Paz, fue sentenciada a tres años de prisión por atentar contra la salud pública, informó el subintendente de la zona Periférica, Álvaro Molina.
En un operativo realizado el 28 de septiembre, justamente en ese macrodistrito, fue intervenido por la Intendencia Municipal un domicilio privado en el que se realizaba la comercialización, en condiciones inadecuadas, de las tradicionales patitas de cerdo.
En el lugar se hallaron productos guardados y en mal estado, pero además las condiciones del lugar eran antihigiénicas y representaban una amenaza a la salud pública. La dueña del restaurante fue detenida junto con sus ayudantes acusada del delito de atentar contra la salud pública.
“Las tres personas se encontraban detenidas en la Fuerza Especial de Lucha Contra el Crimen (FELCC). Luego un fiscal dispuso que las mujeres fueran llevadas preventivamente a la cárcel de Obrajes y el varón a la de Patacamaya. Tras el seguimiento del caso por la Dirección Jurídica se logró una sentencia de tres años para la propietaria y un año y ocho meses para las otras dos personas por el delito de daños contra la salud”, anunció el subintendente Molina.
Recordó además que al momento de realizar la inspección se verificó la mala manipulación de los alimentos por parte del personal de la cocina, además que los utensilios que eran utilizados en el negocio de alimentos carecían de higiene.
“No había las condiciones para elaborar este producto, las patitas estaban en costales, bolsas nylon en el piso, utensilios viejos y sucios, además se encontraron huesos de patitas de cerdo sobrantes de anteriores preparaciones que eran reutilizadas para elaborar un nuevo alimento”, contó la autoridad municipal sobre este caso.
Molina informó que la propietaria del local tenía antecedentes por infringir en reiteradas oportunidades la normativa de inocuidad. “La propietaria tuvo una denuncia por mala manipulación de alimentos hace cuatro años”, dijo.
Contó que la acumulación de denuncias desencadenó en su detención. Por motivos de seguridad, la autoridad no reveló el nombre de la dueña del local.
Dijo que la Intendencia Municipal se encuentra realizando constantes operativos para garantizar la salud de la población paceña y explicó que para esta labor se desplazó personal a puntos específicos de venta de comida rápida que se encuentran en la ciudad, como puestos de tucumanas y patitas.
“Hemos realizado la toma de muestras para ver la calidad de las patitas de cerdo, que ahora son realizadas por otra persona. También nos hemos dirigido al lugar donde se las prepara. Sí tiene buenas condiciones, pero debe subsanar algunos puntos”, informó Molina.
Con la sentencia dada a la propietaria del local donde se comercializaban las peligrosas ‘patitas de cerdo’, dijo que las autoridades esperan que los comerciantes de comida tomen conciencia respecto a la buena manipulación de los alimentos y, a su vez, haya una mejora en la higiene de los locales. (15/10/2017)