Luego de responder dos preguntas y servir ágilmente cinco platos suculentos para el jurado, Jheny Mamani fue elegida para llevar la sopita de fideo de El Alto a la Feria Exposición Internacional de Cochabamba (Fexco), que se realizará del 7 al 18 de junio.
“Yo cocino con mucho cariño. El secreto está dentro de mí, trato bien a todos mis clientes; veré de ganar muchos compradores, iré solita a vender a Cochabamba”, dijo la ganadora del concurso ‘Sopitas fideoliciosas’.
En instalaciones de la Casa Municipal Jach’a Uta, en El Alto, se realizó el concurso con la participación de ocho cocineras y un conjunto de expertos culinarios, como jurado. Los participantes recibieron reconocimientos y presentes.
La secretaria municipal de Educación y Cultura, Nayda Veizaga, afirmó: “Queremos llevar la mejor sopita de fideo a Cochabamba. Vamos a reactivar la economía, apoyando a estos pequeños emprendimientos; vamos a llevar muchísimos platos para la venta».
El MásterChef Bolivia Nicolás Suarez dijo que los aspectos calificados en el concurso fueron, sabor, innovación e inocuidad. “Cada uno le puso su toque, unos le ponían tortilla, huevo. Ninguna llajua era igual, por eso rescatamos la magia de las sopitas de fideo y lo que significan para El Alto, afirmó.
La primera versión de la Fexco se realizará en Cochabamba, en el recinto ferial Alalay.