Un puñado de almendras podría mantener a raya los kilos de más, ya que evitar tentempiés ayuda a perder peso. Lo afirma una nueva investigación de la Universidad del Sur de Australia, publicada en la revista científica European Journal of Nutrition.
Se examinó cómo las almendras pueden afectar al apetito. Los investigadores descubrieron que un tentempié de 30-50 gramos podría ayudar a las personas a reducir el número de kilojulios que consumen cada día.
El estudio reveló que las personas que consumían almendras -en lugar de un tentempié de valor energético equivalente- reducían su ingesta de energía en 300 kilojulios en la siguiente comida.
«Las tasas de sobrepeso y obesidad son un importante problema de salud pública», afirmó la doctora Sharayah Carter, líder del estudio. Y “la modulación del apetito mediante una mejor respuesta hormonal puede ser clave para promover el control del peso”.
La investigación examinó las hormonas que regulan el apetito, y cómo los frutos secos -en concreto las almendras- podrían contribuir a controlarlo y perder peso.
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Cambios positivos
«Descubrimos que las personas que comían almendras experimentaban cambios en las hormonas que regulan el apetito”. Y que éstos “podrían haber contribuido a reducir la ingesta de alimentos (en 300kJ)», apuntó la investigadora.
A nivel mundial, nueve mil millones de adultos tienen sobrepeso y 650 millones de ellos son obesos.
«Las almendras tienen un alto contenido en proteínas, fibra y ácidos grasos insaturados, lo que puede contribuir a sus propiedades saciantes y ayudar a explicar por qué se consumieron menos kilojulios», remarcó.
Los resultados de este estudio muestran que el consumo de almendras produce pequeños cambios en la ingesta energética de las personas. Carter dice que esto puede tener efectos clínicos a largo plazo.
«Incluso los pequeños cambios positivos en el estilo de vida pueden tener un impacto a largo plazo”, dijo. “Cuando realizamos pequeños cambios sostenibles, es más probable que mejoremos nuestra salud en general a largo plazo”.
Por ello, las almendras son un fantástico tentempié saludable para incorporar a la dieta diaria. “Ahora nos entusiasma estudiar cómo pueden afectar las almendras al apetito durante una dieta de adelgazamiento y cómo pueden ayudar a controlar el peso a largo plazo», finalizó Carter.