Sociedad

Wednesday 15 May 2024 | Actualizado a 19:35 PM

Maribel busca conquistar el paladar de los cruceños con la ‘pizza andina’ en pan de Laja

La chef es una joven alteña que comenzó su formación en cursos que brindaba la Alcaldía de El Alto hace más de seis años. Hoy es ella quien dicta clases de gastronomía.

Maribel busca conquistar el paladar de los cruceños con la ‘pizza andina’ en pan de Laja.

Por Rosío Flores

/ 20 de septiembre de 2023 / 16:10

Charque de cordero, de res y de llama; habas, maíces, vainitas, queso muzarella, albahaca, orégano y pan de Laja son algunos de los ingredientes que usa Maribel Murillo para elaborar la “pizza andina”. Con su propuesta busca conquistar el paladar de los cruceños y los visitantes a la Expocruz 2023.

La chef es una joven alteña que comenzó su formación hace más de seis años en unos cursos de pastelería que ofrecía la Alcaldía de El Alto. Luego continuó con cursos para especializarse.

Su capacidad y creatividad le permitieron ser elegida para impartir sus conocimientos en el rubro gastronómico con otras personas que buscan formarse en el área. También tiene un emprendimiento propio donde ofrece gastronomía boliviana.

La pizza en pan de Laja es la propuesta gastronómica que lleva la Alcaldía de El Alto a la Expocruz 2023.

“Ya había la idea de la pizza andina, he aportado con algunos detalles. La propuesta que llevamos a la Expocruz es de la Dirección Municipal de Cultura de El Alto”, contó Maribel a La Razón.

La meta de venta por día es de más de 50 pizzas. El costo será de entre Bs 10 y Bs 15. Los clientes podrán elegir los ingredientes que quieran en su pizza.

Emocionada, Maribel, cuenta que es la primera vez que participará en un evento grande como la Expocruz. “Es muy satisfactorio participar y representar a la ciudad de El Alto, me siento orgullosa de llevar este producto innovador”.

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Por segunda vez El Alto será parte de la Expocruz. Con su decoración propondrá una fiesta ancestral en la que además de la gastronomía llevará la riqueza ancestral de los alteños.

Charque de cordero, de res y de llama, además de habas. vainitas, choclo son algunos de los ingredientes para preparar la ‘pizza andina’.

El pabellón emula a un cholet con la temática de la hoja de coca. Allí, los visitantes tendrán la oportunidad de “hacer ver su suerte” en hojas de coca a través de amautas y yatiris.

El director de Cultura de El Alto, Noel Soto, explicó que los amautas interpretarán el destino y los yatiris leerán la coca, además que llevarán a cabo la tradicional ‘wajt’a’ (ofrenda, en aymara).

“Algo muy representativo en El Alto son nuestros yatiris, quienes van a leer la suerte en la coca y van a enseñar a preparar una mesa típica”, detalló Soto.

Además, enseñarán sobre el significado de una ‘wajt’a’ y los elementos que la componen, como la llama hecha de cebo; además de las lanas de colores, nuez, pan de plata, inciensos y otros símbolos.

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Epsas aclara que la represa de Milluni está al 100% de almacenamiento de agua

La aclaración se realiza debido a las declaraciones del secretario municipal de Agua y Saneamiento de la Alcaldía de El Alto, Gabriel Pary, quien afirmó que no hay agua en dicha represa.

https://www.la-razon.com/ciudades/2024/05/15/funcionario-edil-de-el-alto-se-contradice-respecto-de-la-capacidad-de-la-represa-de-milluni/

Por Rosío Flores

/ 15 de mayo de 2024 / 15:25

A través de un comunicado, la Empresa Pública Social de Agua y Saneamiento (Epsas) aclaró que la represa de Milluni, que abastece de agua a los sistemas de suministro de El Alto y Achachicala, de la ciudad de La Paz, está al 100% de su capacidad de almacenamiento.

“Epsas S. A. aclara a la población en general que administra responsablemente la represa situada en la comunidad de Alto Milluni, misma que se encuentra a la fecha con el 100% de su capacidad de almacenamiento, garantizando así el abastecimiento a toda la población”, señala el comunicado institucional.

La aclaración se realiza debido a las declaraciones del secretario municipal de Agua y Saneamiento de la Alcaldía de El Alto, Gabriel Pary, quien el martes afirmó que no hay agua en dicha represa.

“Estaba en peligro en época de lluvia. Justamente, se destapó la compuerta que ellos tenían (por eso). En este sentido, esta mañana (martes) me pasaron la información de que ya no hay agua en esa represa”, dijo el martes Pary.

ABASTECIDA

Sin embargo, este miércoles, el funcionario rectificó sus declaraciones y señaló que la presa está al 100% abastecida. “La represa de Alto Milluni, lo que administra Epsas está normal. Creo que está en su máxima capacidad. A la fecha estamos esperando el informe del embalse en qué porcentaje se tiene en los dos embalses que abastece tanto a la ciudad de La Paz como a la ciudad de El Alto”, fue la declaración del funcionario este miércoles.

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Epsas pidió además a los medios de comunicación “verificar la información” que realizan autoridades ajenas a la empresa.

Según la explicación del gobierno municipal de El Alto, existe otra represa en Milluni Bajo, cuya agua es utilizada para riego y para el ganado, la cual atraviesa problemas debido a que no se cerró la compuerta.

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Suspendidas las clases y las visitas en Anapol por brote de meningitis

Un cadete está hospitalizado debido a la enfermedad. Este miércoles se realizaron pruebas de laboratorio a los estudiantes para confirmar posibles contagios masivos.

Suspenden clases y restringen visitas a la Anapol por brote de meningitis.

Por Rosío Flores

/ 15 de mayo de 2024 / 13:30

Las visitas a la Academia Nacional de Policías (Anapol) , en Bajo Següencoma, están restringidas desde el lunes debido a un caso de meningitis, según informó el comandante general de la Policía, Álvaro Álvarez.

La autoridad informó que un cadete de primer año padece la enfermedad y de forma inmediata fue internado en el Hospital Obrero donde recibe atención médica.

“Un cadete fue evacuado al Hospital Obrero. Conjuntamente con el Ministerio de Salud, el Servicio Departamental de Salud (Sedes) estamos monitoreando a los demás cadetes. Hemos suspendido clases y aplicamos las medidas de bioseguridad, es decir uso de barbijo, alcohol y distanciamiento social”, informó el jefe policial.

Acotó que el martes y este miércoles se realizaron pruebas de laboratorio a todos los estudiantes para confirmar posibles contagios. Dijo que entre mañana y el viernes se dará a conocer los resultados.

HOSPITALIZADO

El director de la Anapol, Augusto Russo, informó que el cadete está hospitalizado desde el sábado. El domingo, el personal de Bomberos realizó desinfecciones en la academia policial.

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«Desde el sábado se asumieron todas las medidas de bioseguridad, se restringieron las visitas. El Ministerio de Salud realiza el seguimiento a los cadetes de segundo, tercer, cuatro año», acotó Russo.

Tanto el comandante general de la Policía como el director de la Anapol descartaron de forma enfática el fallecimiento del cadete diagnosticado con la enfermedad.

Respecto de los demás cadetes, dijo que algunos presentan algunas sintomatologías como dolor de cabeza, tos «ellos son valorados por el personal de salud. Están recibiendo atención medica».

La meningitis es una enfermedad que produce la inflamación de los tejidos que rodean el cerebro y la médula espinal. Podría presentarse por diversos motivos como una infección, podría ser mortal y requiere atención médica inmediata.

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Desde el lunes 20 de mayo, horario de invierno en unidades educativas en La Paz

El viernes, el Ministerio de Educación emitió un instructivo que autoriza el horario de invierno en el país, pero que la decisión la debe tomar cada Dirección Departamental de Educación.

Desde el lunes, rige el horario de invierno en La Paz.

Por Rosío Flores

/ 15 de mayo de 2024 / 12:27

Luego de una reunión de evaluación, la Dirección de Educación de La Paz determinó aplicar el horario de invierno desde el lunes 20 de mayo en todas las unidades educativas del departamento.

El anuncio fue oficializado este miércoles por el director departamental de Educación, Basilio Pérez. El funcionario detalló que el horario diferenciado de ingreso y salida por el descenso de temperatura regirá desde el lunes.

“Luego de recibir los informes escritos del Senamhi (Servicio Nacional de Meterología e Hidrología) y el Sedes (Servicio Departamental de Educación) y luego de una reunión hemos tomado la decisión de que desde la próxima semana entramos en horario de invierno”, dijo el funcionario. Aclaró que no es obligatorio el uniforme escolar.

Pérez pidió a los padres de familia mandar a sus hijos al colegio con ropa abrigada, además de implementar las medidas de bioseguridad; es decir, portar barbijos y alcohol en gel para sus manos.

INSTRUCTIVO

El viernes, el Ministerio de Educación emitió un instructivo que autoriza el horario de invierno en el país, pero que la decisión la debe tomar cada dirección departamental de Educación.

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“(…) Establecer la aplicación del horario de invierno según corresponda, siendo el ingreso 30 minutos después de la hora prevista para el turno de la mañana y 30 minutos antes de la hora prevista para la salida en el turno de la tarde”, dice el instructivo del Ministerio de Educación.

Entonces, desde el lunes, los estudiantes de la mañana ingresan media hora después de la habitual y los que asisten en el turno de la tarde adelantan su ingreso media hora.

El lunes ingresó al país un frente frío que durará hasta el jueves, por lo que se registran bajas temperaturas en varias regiones del país.

El primer departamento en aplicar el horario de invierno fue Potosí, pero solo en cuatro municipios. Luego Oruro y Santa Cruz.

Según el Senamhi, el país está en una etapa de transición del otoño al invierno.

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Funcionario edil de El Alto se contradice respecto de la capacidad de la represa de Milluni

La Razón intentó sin suerte la comunicación con el servidor público y la Dirección de Comunicación para brindar detalles sobre esta contradicción.

/ 15 de mayo de 2024 / 11:36

Gabriel Pary, secretario municipal de Agua y Saneamiento, afirmó el martes que la represa de Milluni, que abastece de agua a El Alto, está vacía, al 0% de su nivel, y que se presume que la situación se debe a que no se cerró la compuerta tras el riesgo de rebalse por las lluvias.

Sin embargo, este miércoles rectificó sus declaraciones y señaló que la presa está al 100% abastecida.

“Estaba en peligro en época de lluvia. Justamente, se destapó la compuerta que ellos tenían (por eso). En este sentido, esta mañana (martes) me pasaron la información de que ya no hay agua en esa represa”, dijo el martes Pary.

“La represa de Alto Milluni, lo que administra Epsas (Empresa Pública Social de Agua y Saneamiento), está normal, creo que está en su máxima capacidad. A la fecha estamos esperando el informe del embalse en qué porcentaje se tiene los dos embalses que abastece tanto a la ciudad de La Paz como a la ciudad de El alto”, fue la declaración del funcionario este miércoles.

Las recurrentes y torrenciales lluvias caídas hasta marzo de este año, llenaron el embalse al 100% de su capacidad de almacenamiento de agua.

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MILLUNI BAJO

Explicó que la comunidad de Milluni Bajo tiene un embalse que es administrado por los comunarios, cuyas aguas se utilizan para riego y el ganado y es esta presa la que tiene problemas de abastecimiento “a causa de que no se cerró la compuerta que dejaron abierta, debido al riesgo de rebalse”, señaló.

“La gente no tiene por qué preocuparse, el agua está ahí en las dos represas, el agua que se ha vaciado es de la comunidad Milluni Bajo, que administra la comunidad”, aclaró el servidor público.

La Razón intentó sin suerte la comunicación con el servidor público y la Dirección de Comunicación para brindar detalles sobre esta contradicción.

Se sabe que en Milluni hay dos represas, dos administradas por Epsas y dos, por los comunarios. Las que rige la empresa pública se encuentran en su capacidad máxima.

EMBALSE

El embalse, que funciona desde 1940 abastece principalmente a El Alto y tiene una capacidad de almacenamiento de 8,3 millones de metros cúbicos de agua. La mayor parte es procesada en la Planta de Tratamiento de Agua Potable (PTAP) de Achachicala.

En marzo, debido a las fuertes lluvias la represa estaba en riesgo de rebalse. Para prevenir que cause desbordes en el río Sek’e, en su momento, se informó que se asumirían medidas

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Con danza música, teatro, exposiciones y más, El Alto alista la Larga Noche de Museos

Los diferentes espacios culturales que estarán distribuidos en los principales distritos urbanos alteños abrirán sus puertas desde las 15:00.

El Alto habilita 20 espacios para la Larga Noche de Museos, donde habrá música, exposiciones, poesía, danza, entre otras actividades.

Por Rosío Flores

/ 15 de mayo de 2024 / 10:36

Desde historia, música, danza, teatro, cuentacuentos, trueque de libros, hasta una colección de discos de vinilo y una exposición de radios antiguas, El Alto alista 20 puntos activos en la Larga Noche de Museos. La actividad es denominada ‘Vida, arte y cultura’, que se realizará este sábado 18 a partir de las 15.00.

“Más de 50 instituciones, colectivos y artistas participarán de la jornada, dedicada a los museos de El Alto», confirmó la directora de Cultura de la Alcaldía de El Alto, Pamela Alcázar.

La iniciativa se efectúa en coordinación entre la Secretaría Municipal de Educación y Cultura y la Unidad de Administración de Espacios Culturales.

La Escuela Municipal de Artes, el Museo Antonio Paredes Candia, los espacios Waliki, Amta, Huayna Tambo. Radio San Gabriel y colectivos como la Casa Altusa y Sobras Selectas, entre otros, preparan todo un menú cultural destinado a la familia.

Los diferentes espacios culturales estarán distribuidos en los principales distritos urbanos alteños abrirán sus puertas desde las 15:00.

PUNTOS

Los 20 puntos activos son el museo Antonio Paredes Candia, ubicado en la zona Ciudad Satélite, en el Distrito 1. Allí se mostrará historia, danza, música, expositores y saberes ancestrales.

Escuela Municipal de Artes (EMDA), en la Alcaldía Quemada, en la Ceja. Allí habrá teatro, danza, música, exposición y artes plásticas.

AMTA Café-en la avenida Juan Pablo II, altura Fuerza Aérea Boliviana, ofrecerá aeronave de entretenimiento. También desfile de modas, exposición de autos clásicos, música, historia, subasta de obras, espacio infantil, danza, exposición y cuentacuentos.

Museo Histórico de la UPEA prepara danza, cuentacuentos, música, teatro, historia, exposición de artículos y exposición fotográfica.

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La Terminal Metropolitana mostrará el Ayni Skate El Alto, además de danza, música, teatro, show de skates y exposición de pinturas

Ubicada en la plaza Juana Azurduy de Padilla, Under Rock Fest alista música rock, exposición de afiches y gastronomía.

Espacio Waliki, en la calle Pascoe, en la zona 16 de Julio, armará un museo con exponentes en teatro, música, poesía. Asimismo habrá una muestra de freestyle, una puesta cinematográfica y mural en vivo.

TEATRO TRONO

En el teatro Trono-Movimiento Cultural Comunitaria-La guardia del k’usillo-Proyecto Cultural Qamasa, tendrá un museo interactivo, exposición fotográfica, danza, música, feria cultural, vox populi, cuentacuentos y maratón de cortos. El espacio está en la zona Ciudad Satélite, en la calle 17 A.

Creacine Bolivia, también en Ciudad Satélite, al lado del Hospital Holandés, propone una exposición fotográfica y fílmica. Exposición de vinilos, colección de historietas, música y danza.

La Universidad Franz Tamayo (Unifranz) se une a la actividad. Presentará teatro, ballet, poesía, danza, museo en vivo, exposición de escultores, exposición de textiles y cómic. La dirección es la avenida Kilómetro 7.

Otra universidad que se acopla a la Larga Noche de Museos es la San Francisco (USFA). Prepara una exhibición de motos, música, danza, cocina en vivo, escultura en vivo, tatoo en vivo, galería de arte erótico y artistas plásticos. La dirección es en la avenida 6 de Marzo y Téllez Rous.

Los vecinos del Distrito 8 también podrán disfrutar de la Larga Noche de Museos, con Inti Phajsi-Casa Kusisiña, Utopías Café-Casa de la Solidaridad-Proyecto Vida,. Todos se unen para presentar murga, folk dance, teatro, gastronomía, lectura lúdica, exposición fotográfica, video y DJ música. La dirección es en la avenida José Manuel Pando.

Ayllu K’alaqaya, en las calles 9 y 10, en la zona Villa Dolores mostrará teatro, ballet, discos de vinilo. También ensamble de charangos, expo afiche y música.

Albor-Círculo Literario-Nayriri Wayra-Kurmi Pacha-Colectivo Migrante-Jisk’a Yarawiku, expondrá teatro, poesía, desafío poético, cuentacuentos, encuentro de versos y danza. La dirección es Villa Tejada Rectangular (frente a plaza Obelisco).

RADIO SAN GRABRIEL

La radio San Gabriel, ubicada en la Plaza de la Cruz, Villa Adela mostrará historia, danza, instrumentos andinos, exposición de aparatos radiales antiguos.

El Centro Cultural Killa-Edembol-Bafolpym-Bofol-3.900 Ballet y Zumba Starfit tendrá a artistas plásticos, exposición fotográfica, teatro, danza, música y artículos antiguos. La cita es en la plaza Abaroa en la zona 23 de Marzo, Distrito 4.

La Casa Altusa-Colectivera-Sobras Selectas-Tawayapu-Chola contenta, en la zona Villa Esperanza, en el Distrito 5, propone una visita de su biblioteca, exhibición fotográfica, teatro, además de ofrecer gastronomía.

Otro espacio es Pureza Boliviana-Integra-Renobarte, ubicada en la plaza principal de la zona Santiago II. Los visitantes podrán disfrutar de danza, psicomotricidad, cuentacuentos, gastronomía, exposición fotográfica e historia.

Centro Cultural Aydé Alarcón presentará danza, teatro, poesía, música folklórica y exposición de amigurumis. Está ubicada en la zona Ballivián Primera Sección calle Lope de la Vega.

Finalmente, en el Centro Cultural Sisa Katari-Nacionalismo Aymara-FDTSCB-Mujer Manos de Semilla, en la calle Lucio Velasco, en la zona 6 de Junio, habrá trueque de libros, torneo de ajedrez. También origami, ciencia recreativa, torneo de rubik, música, poesía y crianza colectiva.

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